Al Ciliegio - SALEMI

Ottima cucina tradizionale con prodotti locali e giusto equilibrio di sapori. Grande varietà di antipasti, abbondanti e bastevoli, pasta fresca fatta in casa, secondi a base di carne. Ottimo vino della casa e fritti molto leggeri. Unica pecca la torta di ricotta (produzione propria) che era decongelata. Gentilezza e professionalità. Prezzi nella norma

Bellissimo locale con struttura in legno, per ogni lato vetrate che permettono di godersi durante il pranzo il bellissimo panorama. Cucina tradizionale rivisitata eccezionale, fatta di prodotti locali dai sapori equilibrati. Tante varietà di antipasti, pasta fatta in casa fresca, primi e secondi molto buoni, soprattutto il coniglio ripieno, cassata buonissima, sia il Pan di Spagna che la crema di ricotta per fortuna non troppo zuccherata, eccezionali, non si trova ovunque questa alta qualità. Personale qualificato, cordiale semplice e gentile. Struttura pulitissima, servizi igienici strapuliti. Lo consiglio :

Abbiamo mangiato benissimo! Il posto è molto carino e accogliente. Tutto curato e pulito. Le pietanze calde appena preparate e molto gustose. Grande varietà di antipasti. la pasta molto buona! Consigliatissimo!

A poca distanza da casa mia, tra le contrade Terragialla e Fiumelungo, esiste un ristorantino con una denominazione già di per sè accattivante : 'Al ciliegio turismo rurale '. In occasione del pranzo di Natale, mi sono trovato davvero bene 'Al ciliegio '. Si tratta di una piccola struttura inserita nel contesto rurale salemitano con una ricettività di poco meno di un centinaio di posti, ma con potenzialità culinarie sorprendenti. Innanzitutto, debbo accennare all 'ottima accoglienza dei gestori che sono di una gentilezza unica condita ad una discrezione che sfiora la familiarità. Poi, mi è bastato dare una scorsa al menù per rendermi conto che la qualità delle preparazioni offerte dal ristorante è a dir poco eccelsa. Oserei dire, senza alcun timore di smentita, che le ricette delle sorelle Buongiorno derivano dalla buona tradizione locale salemitana e gli ingredienti, i prodotti sono di una freschezza che altri ristoranti blasonati possono solo sognare. La ricotta, le olive, i formaggi sono genuini e tipici. Potrei continuare, ma dico soltanto che i piatti che ho degustato mi hanno stupito per la bontà che suscitano al palato. 'Al Ciliegio ' sembra proprio di stare a tavola nella classica famiglia salemitana dove c 'è sempre una bravissima mamma o nonna che cucina in modo sublime. Insomma, la mia esperienza 'Al Ciliegio ' è stata da cinque stelle plus. Adoro questo tipo di ristoranti che tramandano l 'antica tradizione culinaria dei miei posti. Lascio le parole alle foto... Tornerò di sicuro e certamente sarà una riconferma. Ristorante verificato e consigliato Imperdibile tappa del gusto nella città di Salemi.

Un bel posto accogliente, per niente confusionario...pochi tavoli gestiti benissimo con buon cibo. I padroni di casa sono stati gentilissimi ad accontentare le nostre richieste, visto che c'erano 3 bambini piccoli. Peccato che il tempo era brutto ma sono rimasta piacevolmente colpita, ci tornerò sicuramente.