La Vecchia Ostaia

Cucina casereccia a conduzione familiare, con contorno di gentilezza e cortesia. Pasta fatta a mano e dolci preparati con dedizione.

Trattoria a conduzione familiare. Tutto ottimo ma la differenza la cucina. Ravioli alle erbette a dir poco divini. Maccheroni al ferretto sublimi. Pasta pizzicata spettacolare. Tutto fatto in casa!!!! Costolette d'agnello da sogno. Che dire c'è solo da andare.

La cucina di Mamma Angela meriterebbe dieci stelle ! Materie prime di grande qualità cucinate con eccezionale maestrìa in un felice connubio ligure-calabrese : dopo un antipasto in due di salumi calabresi abbiamo preso la zuppa di fave (superlativa ! e la pasta pizzicata con pesto calabrese e pomodori secchi (altrettanto sublime , poi la capra con fagioli (tipica delle valli ponentine e i carciofi ripieni. Per i carciofi vanno spese due parole in più : la farcitura ligure fine e morbida e la panatura esterna del carciofo, friabile e per niente unta, segnalano il mestiere di chi sa fare molto bene un fritto leggero con olio evo, ottenendo uno straordinario guscio croccante dal cuore morbido e mantenendo inalterati i sapori delle materie prime ! La scelta dei dolci non è da meno e si vorrebbe assaggiarli tutti : abbiamo optato per una mousse al lampone con meringa e una crostata con crema al cedro, anch'essa degna di menzione speciale, sia per la frolla che per la crema agrumata. Il servizio è simpatico, garbato e veloce, il locale piacevole, e se si ha la fortuna di avere tra i tavoli la presenza di Mamma Angela, una volta libera dai fornelli, è assicurato anche il divertimento !!! I prezzi sono più che onesti, sia per la qualità dei piatti che per la generosità delle porzioni.

Tutto ottimo! La buona e semplice cucina casalinga fatta come Dio comanda. Scegliete qualsiasi piatto e non sarete mai delusi. Ottimo

Osteria sulle alture di Bordighera a conduzione familiare. Si mangia benissimo, prodotti fatti a mano e materie di prima qualità. Buono rapporto qualità prezzo. Un abbraccio alla signora che cucina, che dopo aver mangiato passa a salutare tutti i clienti. Top