La Trattoria Casali S Martino In Rio

Trattoria aperta solo a mezzogiorno nei giorni lavorativi (se ben ricordo), molto frequentata anche per pasti di lavoro (possibilità d'asporto). Le pietanze sono tipiche della zona, con pasta fatta in casa (la gestione è affiancata al locale di vendita di pasta fresca di loro produzione, la stessa delle pietanze del ristorante). La qualità è molto buona, il prezzo è onesto. Il servizio è cortese ed informale.

Nella centrale via di S.Martino, minitrattoria storica( almeno da 40 anni),rinnovata nell’arredo,pavimento e banco.Monosala da 40/50posti.Menu giornalieri solo a pranzo.Attigua rivendita di pasta fresca . Gestione locale/famigliare, preso ossobuchi gustosi,verdure cotte ok e zuppa inglese ottima.Lambrusco reggiano della cantina locale.Prezzi giusti. Molto affollato, anche piccoli tavoli.Tutto fatto giornalmente.

Il massimo giudizio perché questa trattoria mostra da sempre una fedeltà assoluta alla migliore tradizione della nostra terra. Il massimo perché ci si sente in famiglia. Il massimo perché ogni volta si avverte un appagante e nostalgico ritorno al passato: alla mitica cucina contadina, così genuina e ricca di sapori mai dimenticati, della austera nonna e della dolcissima madre. Il massimo per il ottimo rapporto qualità-prezzo. Non so se esista un premio Oscar per la migliore cucina tradizionale reggiana e modenese. Se esistesse, dovrebbe essere attribuito senza esitazioni a Casali.

Il locale è molto semplice, curato e pulito, sembra più una tavola calda. Abbiamo mangiato molto bene. Peccato per la multa che ho ricevuto per aver parcheggiato con un disco orario di soli 30 minuti.

Luogo prediletto, che frequento da alcuni anni. Vero tempio della cucina di tradizione, senza sbavature o inopportune rielaborazioni. Ormai ho gustato tutte le proposte del menù, senza rinvenire criticità o dissonanze e questo viene detto da chi da sempre ha il culto della cucina di questa nobile terra, imparata a conoscere e ad apprezzare sin dalla più tenera età.