Osteria Il Papero - SAN MINIATO

Ci siamo fermati qui a pranzo: polpette di melanzana, una maionese vegana spaziale, sformatino di formaggio, pollo cotto a bassa temperatura e polpette di baccalà. Tutto squisito, una delle cucine più buone che abbia mai assaggiato. Tra l’altro avevamo con noi i nostri due cani, non c’è stato nessun problema e ci hanno anche chiesto se volevamo la ciotola con l’acqua. Conto più che onesto. Noi abbiamo mangiato fuori, ma l’interno del ristorante è bellissimo!

Appena si entra, siamo colti dall'atmosfera elegante ma allo stesso tempo sobria. Questo verde smeraldo ti accarezza e le luci soffuse ti coccolano. Le pietanze partono da sapori antichi e ricette tradizionali ma rivisitate in piena regola. È un mix incredibile dove ogni portata ha un sapore davvero esaltante! (noi abbiamo provato il menù degustazione! Dovete assaggiare il raviolo col cappone!! . Veniamo al sodo: il prezzo non è economico ma sicuramente rispecchia il livello della cucina offerta. Da provare!

Volevo valutare con 4 stelle perché il servizio a cena é stato molto lento nonostante il locale non fosse pieno. Nonostante questo sono stato costretto a scegliere 5 stelle perché la cucina in questo posto é decisamente superiore alla media. Il pollo fritto é davvero sublime, morbidissimo, si scioglie in bocca. I primi sono molto buoni e anche il dolce merita molto (cheescake). Il locale interno é elegantissimo e curato davvero al dettaglio con elementi di qualità . Il prezzo ottimo considerando il rapporto qualità prezzo. Personale gentile e cordiale. Si potrebbe solo velocizzare il servizio.

Gustosissimi antipasti, Ottimi primi, eccellenti secondi, fantastici piatti di verdure, tapas favolose! Il tutto in una splendida cornice. Che altro dire?

Locale caldo e accogliente, in tema rustico. Il personale è gentile e professionale. Il menù è una selezione di piatti tipici toscani, consigliata la guancia stracotta! La torta è fatta in casa. In una parola: qualità.