693 Il Pesce - San Pierino

Un ristorante di ottimo livello a Fucecchio: fantastico!! Dal punto vista dell'arredamento un sorpresa che vi trasporta lontano dalla solita provincia. Dal punto di visto del gusto si sale ad un livello molto buono, un livello che ci si aspetta solo nei ristoranti di livello alto in località turistiche. Davvero da provare, in ogni piatto che si sente creato col cuore e con la testa dal giovane chef. Carta fei vini molto ben fornita. Staff eccezionale. Pane e schiaccita sfornata da loro. È praticamente impossibile trovare un difetto (a parte il fatto che il sabato è sempre pieno). Costo medio alto (2 portate vino sono circa 45 € a persona) ma ne vale ogni centesimo! Davvero, non scherzo

Alcuni particolari ancora da migliorare, e piatti troppo salati durante la precedente visita, comunque un buon locale

Il luogo è accogliente, curato nei dettagli ed arredato con stile sobrio ed elegante allo stesso tempo. Lo staff è giovanissimo e all’arrivo si è mostrato attento e gentile, consigliandoci nella scelta dei piatti e del vino. Abbiamo ordinato un gran piatto di crudo(scambi gamberi, mazzancolle, tartare di tonno, salmone) ottimo e ben presentato, 1 flan di baccalà come antipasto e 1 tataki di tonno come secondo. Dolci: cheese cake al caramello salato ed una mousse ai frutti di bosco, entrambi super. Conto 100€. Unico appunto da fare...servono il pane appena sfornato, e quando è stato chiesto di sostituire il cestino all’arrivo del secondo, abbiamo atteso un tempo lunghissimo per avere il pane, arrivato a secondo giá concluso. Errore perdonabile, vista la serata in cui eravamo l’unico tavolo in sala. Un bel ristorante in un luogo inaspettato.

Veramente una piacevole scoperta a due passi da casa. Un 10 alla proprietà per la valorizzazione del locale. Ottimo ristorante di pesce. Alta la qualità delle materie prime e insolitamente giuste e non risicate le porzioni sul crudo e la catalana. Ottimi anche i dolci. Servizio celere anche a ristorante completo. Ottima coreografia e composizione dei piatti.Personale in sala attento e cortese. Buona la carta dei vini che andrebbe forse arricchita sui vini del Trentino. Manca una selezione un po’ più ampia sui liquori . Consiglio: un calvados un armagnac e qualche rhum in più sarebbero perfetti.Non metto volutamente foto e vi invito a provarlo di persona io lo farò nuovamente a breve.

Ottimo per il pesce, proprio per accedere la centro storico ovviamente dal nome tutto pesce e che pesce! oltre alla qualità c'è anche la quantità tanto è vero che dopo l'antipasto proposta dello chef sia io che mia moglie abbiamo fatto fatica a finire. catalana di scampi e gamberi e un filettino di tonno al pepe verde hanno terminato la magnifica cena. il tutto accompagnato da un ottimo vermentino.