Il Sale - SAN VINCENZO

Potrei dare una stella in più? Luogo magico immerso nel verde con vista strepitosa sulle isole. Silenziosa e riservato. La cucina strepitosa, il tempura di verdure da lasciare senza parole ma squisito anche tutto il resto. Il prezzo con due bicchieri al calice 70 euro, sicuramente adeguato!

Servizio impeccabile. Poca scelta dei piatti ma ci sta tutto di alta qualità. Ho dovuto comprare assolutamente il loro olio che era buonissimo

Mi sono fermato per pranzo, posto magnifico con vista mare. Menù de pranzo ridotto rispetto a quello serale, ma con piatti ottimi. Speciali il pan brioche con patè toscano e le tagliatelle al ragù maremmano. Molto consigliato!

Potrei dire che mangiare qui è un 'esperienza, potrei dire che ti porti a casa un 'tempo vissuto ' prezioso o tanto altro... Ma non riuscirei ad esprimere la bellezza del silenzio e della dedizione che si respira in cucina e non potrei descrivere il rispetto per le diversità delle materie prime... Potrei descriverti la cura per la colazione e i particolari che sono sempre più distintivi... Un luogo che è una fiaba dove tutto è delicato e armonioso. Devi venirci e basta. I piatti sono un regalo, devi solo chiederti se te lo meriti :

Posto bellissimo in mezzo al verde, appena sopra San vincenzo in posizione panoramica. L'ambiente è molto curato ed accogliente, mentre il servizio è gentile ed attento agli ospiti. Il menù è prevalentemente italiano anche se fuori menù si possono trovare chicche della cucina giapponese come il ramen o la cotoletta di maiale. L'antipasto con pan brioche' e paté di fegatini è assolutamente da provare. Prezzi assolutamente proporzionati al posto ed alla proposta culinaria. Bravissimi, tornerò sicuramente quest'estate!