Antunez - Santiago de Querétaro

La comida es mágica, el chef Antunez tiene un talento natural para hechizar con los sabores a mortales como nosotros. Probé un mole con chocolate que ha sido la fusión más agradable de muchos años. Lo recomendamos ampliamente por su calidad en sabor, origen de los insumos, servicio, e incluso muchos ingredientes son de la huerta de Antunez, ¡hasta las flores en la mesa! El precio es justo e incluso diría que inigualable para la relación precio-calidad. ¡Sin duda volveremos!

En la calle Pasteur, se esconde uno de los secretos mejor guardados de Querétaro. En una pequeña casa, debes tocar el timbre para poder acceder. El chef Antúnez se esmera en preparar una comida casera de 3 tiempos, pero con un toque especial. Pan recién horneado de ajo y cebolla, agua de ajonjolí, chile relleno de queso y manzana, sopa de Xoconostle... Una comida original, balanceada y orgánica a un precio inmejorable te convertirán en cliente asiduo de este lugar. Muy recomendable. La mejor relación calidad-precio de Querétaro sin duda.

Un lugar a puerta cerrada en el centro de Querétaro donde comensales privilegiados acudimos a presenciar cómo la magia culinaria cobra vida. Ensaladas de la huerta particular de los dueños; sopas de nopal, xoconoxtle, tortilla blanca, huitlacoche; platillos geniales con salsa de chocolate, o pulque, chiles mulatos rellenos de queso y fruta; pasteles de chile, jitomate; pan recién horneado de cebolla, ajo o pulque, etcétera. El costo es muy accesible y el espacio es muy cálido. Para entrar solo basta tocar la puertita para que el mismo chef te reciba e invite a pasar.