Mangold - Schweinfurt

Economics is flexible and enters the guests as far as possible. it is not too big and not too small.

This is a hotel restaurant that allows non-guests for breakfast. Reservations are strongly recommended by the owner. Breakfast is above average, but at inappropriate high prices. Many of the items are what you could find in your own kitchen: Dallmayr coffee, fresh eggs, homemade jam, etc. With the possible exception of Weisswurst, only about everything else you can find in other sit-down restaurants in Schweinfurt. The breakfast rooms are beautiful, but extremely loud due to the lack of sound-damping carpets, curtains, etc... you can just as well in other places in the city and for much less money.

Wir haben uns heute mit Freunden zum Frühstücken verabredet. Obwohl ich schon vor Wochen reserviert hatte musste die Servicekraft lange suchen bis sie uns einen Tisch zuweisen konnte. Als ich am Telefon auf 9:00 Uhr reservieren wollte wurde mir gesagt wir sollen lieber erst um 9:30 Uhr kommen, da die Tische möglicherweise von den Hotelgästen, die dort übernachten, noch nicht frei wären. Um so erstaunlicher war es als wir um 9:30 Uhr ankamen und alle Tische bereits mit "nicht Hotelgästen" besetzt waren und diese z. T. bereits frühstückten. Dementsprechend war auch die Geräuschkulisse wie am Bahnhof - geschuldet dem fränkischen Lokalkolorit und dem kleinen Raum, wo größere Gruppen untergebracht waren. Auf unsere Nachfrage, ob wir einen freien Tisch in dem anderen Raum (am Eingang) bekommen könnten, wo es deutlich leiser war, wurde uns gesagt, es ginge nicht, da noch eine Familie mit Kindern kommen würde. Diese ist aber auch als wir gingen (gegen 11:30) nicht erschienen. Zwei Servicekräfte waren dabei alle Tische zu bedienen. Sie wirkten sehr gehetzt und waren unaufmerksam. So mussten wir diese mehrfach ansprechen, wenn wir etwas nachbestellen wollten, obwohl die Damen öfters an unserem Tisch vorbeirannten. Blickkontakt - leider Fehlanzeige.Auch auf unsere Nachfrage welche hausgemachten Marmeladensorten sie heute haben und ob sie die leckeren Dinkelbrötchen von früher noch im Programm hätten, konnte die Dame antworten und verschwand dann wenigstens in der Küche um dies zu klären. Ich finde die drei Marmeladen sollte man sich schon als Servicekraft merken können. Im Vergleich zu unserem letzten Besuch wurden die Preise auch extrem angehoben. (Siehe Fotos von der Speisekarten). So ergibt sich z. B. ein Preisanstieg von 20 % bei den Frühstücken "Mangolds Morgentraum sweet bzw. herzhaft". Auf manche Extras sogar zu 40% ! Auch beim Frühstück "Mangolds Morgengold" wurden der Preis erhöht und gleichzeitig Einsparungen vorgenommen. So bekommt man jetzt nur noch 1 Schälchen von der Marmelade anstatt 2 und die Karaffe Orangensaft muss man für einen Aufpreis separat mitbestellen. Schade ist auch, dass diese Frühstücksvariante nur noch für 2 Personen und nicht mehr ab 2 Personen wählbar ist. Wenn man zu dritt kommt, muss eine Person ein anderes Frühstück bestellen.Was auch auf der Karte neu ist, dass man für 14,50€ ein vegetarisches bzw. veganes Frühstück bekommen kann und für einen "Räuberteller" jetzt ein Preis von 3€ berechnet wird. Das Essen selbst war sehr lecker. Die Qualität der Ware frisch, schön präsentiert und gut zubereitet. Nur die sehr laute Atmosphäre und der unachtsame Service hat unser Frühstückserlebnis geschmälert. Wer in Ruhe frühstücken möchte, sollte hier nicht unbedingt am Wochenende einen Tisch reservieren.

Ich kann die positiven Rezensionen nicht nachvollziehen.Ich empfand das Frühstück als eine Zusammenstellung von Aufschnitt niederer Qualität begleitet von unmotivierten Bedienkräften. Brauch lch nicht nochmal.

Immer wieder kommen wir zum Frühstücken hierher. Die Marmeladen in diesem Familienbetrieb sind wirklich schmackhaft und tatsächlich hausgemacht. Die Brötchen werden extra für die Frühstücksmeisterei bei einem Bäcker hergestellt. Das frische Rührei war sehr fein.Am Wochenende sollte man aufgrund der großen Nachfrage rechtzeitig einen Tisch reservieren.Für größere Gruppen wird auch ein Buffet auf Bestellung gerichtet. Ansonsten isst man hier à la carte.Auch auf vegane Kunden ist man hier vorbereitet.