Obstmuehle - Schwyz

Das Essen ist einfach famos. Der Koch ist die Karte und er weiß was er tut! Originell, innovativ (legendär der Käse-Espresso) und zu 90% köstlich - 10% "nur" gutAtmosphäre ist legendär: vorne am Eingang rauchende Colts und philosophische Kneipengespräch - hinten in der Stube maximal zwei Tische besetzt und dezent, zuvorkommende Bedienung und gediegene, landestypische EinrichtungSehr gute Weinauswahl!Wehrmutstropfen: schweizer Preise und zwar genauso, wie man sie als Ausländer aus den Vorurteilen kennt...unter 100 CHF ohne Getränke geht man nicht nach Hause - dafür aber satt und zufrieden!

Wer sich gerne überraschen lässt ist an der guten Adresse! Freundlicher und aufmerksamer Service! Aus der Küche genossen wir eine Köstlichkeit nach der anderen. Sehr gepflegtes und authentisches Lokal - ein Besuch wert!

Wir waren nicht sehr zufrieden mit dem Preis Leistungsverhältnis.ReservationUns wurde bei der Reservation das Konzept des Restaurants nicht erklärt (es gibt einfach ein mehrgängiges Menü, welches vom Koch vor dem Essen vorgestellt wird). Ebenfalls wurden wir nicht darauf hingewiesen bezüglich Vegetarier.AnkunftDas Haus sieht von aussen nicht gerade einladend aus! Wir wurden nett empfangen und an unsere Plätze gesetzt. Dann kam der Chef(koch): Mit eiserner Stimme wurde uns das Menü vorgestellt. Als wir von Vegetarier sprachen, war er eingeschnappt und hat uns eher rauh mitgeteilt, dass wir das halt hätten sagen müssen, es gäbe quasi keine vegetarischen Alternativen! Hallo!EssenDie Qualität war sehr gut. Jedoch hätte man die Speisen den Gourmet Punkten entsprechend einwenig liebevoller anrichten können. Schade, da kenne ich für weniger Geld viele bessere Lokale.Preis4 Personen und ein Kind (5) haben über 600 CHF bezahlt mit einem mässig teurem Wein (1 Flasche). Das Kind wurde zu 100% verrechnet!!!Ja, schade eigentlich. Wir werden nicht mehr hingehen, der Preis ist es auf keinen Fall wert!

Das Essen wurde den Punkten absolut gerecht; nichts war zu beanstanden, bei diese kulinarischen Überraschung wo der Wirt keine Menuekarte hat und das Menue nach der Begrüssung selbst vorstellt. Das Restaurant ist unscheinbar von aussen und drinnen findet man eine heimelige Essstube vor, welche geradezu auch einer Beiz mit Stammtisch gleicht.ABER... Was war mit dem Wirtepaar los!? Wärend dem ganzen Essen durften wir einer ganz üblen und lautstarken Streiterei in der Küche beiwohnen, welche uns nahezu dazu brachte unseren Aufenthalt vorzeitig abzubrechen, weil uns dies der Apetit komplett verdorben hatte. Das war definitiv nicht "punktegerecht"! Selbst als wir darauf angesprochen wurden, ob uns was störe oder etwas nicht gut sei, kam darauf in keiner Art und Weise eine Entschuldigung. Es wurde lediglich gesagt, dass dies eben bei ihnen so sei (!!!). Im Gegenteil, der Service wurde immer fragwürdiger und am Ende bemühte sich nicht einmal der Wirt nachzufragen wie das Essen uns geschmeckt hat; er liess sich nach der Begrüssung nicht eineinziges mal mehr blicken in der Gaststube; und dies auch bei den anderen Gästen! Ehrlich gesagt eine absolute Frechheit bei einer Gesamtrechnung von über 330.- !!!Eigentlich schade für diesen Betrieb mit einer so guten Küche aber so etwas hat definitiv niemand verdient.

We have heard good things about this little restaurant, but when we arrived there we were a bit hesitant to enter. the house was very old and looked quite ashamed from outside. we were kindly greeted by the couples that lead. obstmühle and were surprised to find a cozy and simple dining room with fireplace, white table linen and flowers. the chef immediately told us what he wanted to cook for us, in this night there was no menu to choose from. we ate happy all his delicious courses, starting with four different types of amuse book, a fish course, some gooseberry and a calfs snell as a main course. everything was cooked to perfection, beautifully arranged and left us speechless with joy. we have definitely not expected that this type of high-quality kitchen at a place that is really out of the beaten away is the gault millau points that are posted on the door and that we have only earned when leaving. the only part was our opinion after the hot price we paid for this menu surprise. I understand that all the hard work that go to this type of cooking must be forgiven, but. in consideration of the rural environment, the backyard location, the basic infrastructure (no parking, old toilets) we expected that the price was less than actually. Nevertheless, if you appreciate the fine cuisine, we can only recommend this restaurant.