Schlossrestaurant A - Pro - Seedorf Be

. hervorragendes nachtessen . vom service bis küche . lokalitäten ohnehin aussergewöhnlich „habe auf höchst niveau doch noch einen kritik punkt gefunden“ ; geht allerdings an vermieter (kt. uri . wc deckel in trh. haus schloss holzimitation! absolut nicht stilgerecht. hs flüelen Meal type: Dinner Price per person: CHF 100

Wir wurden für einen 75. Geburtstag in das Schlossrestaurant A Pro in Seedorf eingeladen. Der Empfang durch die Chefin de Service war sehr herzlich. Wir wurden direkt zum festlich gedenken Tisch geführt. Das Ambiente in der „Prunkstube“ welche durchgängig mit Holz eingekleidet war ist sehr heimelig. Zum Apéro gab es einen weissen 2021 Roero Arneis. Als Begleitung haben wir von den Lernenden ein Pastinaken Süppchen mit gerösteten Wallnüssen und einem Orangen Cutney erhalten. Im Anschluss gab es den Gruss aus der Küche. Zur Vorspeise hatten wir einen bunten Frühlingssalat mit frischen Shitake Pilzen, Croûtons und Nüssen. Zum Hauptgang gab es das Schloss Cordon Bleu „Kreation vom Chef“ mit House Frites und buntem Gemüse. Dazu wurde uns zweierlei hausgemachte Dressings serviert. Als Begleitung haben wir uns für einen 2015er Brunello di Montalcino entschieden. Die Teller waren warm und sehr ansprechend angerichtet. Das Caralmelchöpfli mit Nidlä und Schockosplitter rundeten das Dessert ab. Wir durften einen sehr schönen Geburtstag im A Pro verbringen. Herzlichen Dank an Benjamin Günzler, Vanessa Baumann Team für die tolle Gastfreundschaft und den exzellenten Service Gerne wieder

Phänomenal. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

We would like to thank the whole team for this great evening. The food was an absolute hammer conjured up with love and creativity. Rarely eaten so well and therefore highly recommended. 5 stars are not enough...that's why we give you 10 stars for your top work. Thanks so much

Sensational cuisine at a very fair price. Vanessa and Jana left nothing to be desired in terms of service. We can warmly recommend the castle restaurant