Balzamin

It turns out that there is a wonderful restaurant in Obninsk. Balsamin is a cozy, intimate spot with excellent cuisine.

We have lunch here every day! The set lunches are excellent and the prices are justified.

The service was once exceptional, but now it feels rushed, almost soulless. They didn’t even read back our order for confirmation, which is something restaurants usually do. There's no alcohol available. It would have been helpful to be informed about the lack of a liquor license when making our reservation. The food has become simpler. The drinks were surprising; there were only three mint leaves floating in a liter of mojito. That’s not really a mojito, just water with a lot of ice and a couple of lemon wedges. The milkshakes, which used to be topped with Oreos, are now just plain milkshakes with only the name left. I no longer feel inclined to return, which is a shame.

Минусов нет, отличная атмосфера, прекрасный персонал, приятная и современная музыка. Рекомендую для проведения праздников и различных мероприятий. Кухня очень понравилась.

Сходили в Бальзамин 18 декабря 2024 года и к большому сожалению испортили себе вечер. Хотели посидеть и пообщаться с семьёй, а не только поесть, но нам это не удалось из за музыки и сильно приглушённого света, так как рядом отмечали день рождения. Люди за соседним столиком не только громко включили музыку, но и к концу вечера кричали и начали выяснять отношения на нецензурном языке. В эти моменты персонал им сделали уже замечания, но это не спасло. Когда мы бронировали столик проговорили, что хотели бы посидеть в тишине и пообщаться, однако сотрудники не уточнили, что у них банкет, и сказали, что всё будет хорошо. Столик мы забронировали лишь за пару часов до нашего ужина. На нашу претензию администратор ресторана не извинился, а сказал, что сотрудники не могли такого сказать, так как знали о банкете заранее, начал высказывать, что мы всё придумываем и что люди тоже отдыхать имеют право, хотя никаких претензий другим гостям зала мы и не высказывали, так как понимали, что это вина персонала. А когда мы сказали, что его персонал, должен был уточнить этот момент, так как мы его проговорили, он развернулся и ушёл не закончив разговор. Так же возникло полное ощущение непрофессионализама официантов, уточняющие вопросы по меню были отвечены не правильно, и по итогу при получение некоторые блюда оказались не такими, как было сказано, про некоторые ингредиенты и соусы видимо официант забыл. Может быть официант и не должен помнить всё, однако, тогда стоило бы писать состав всех блюд в меню. Еда была достаточно вкусной, но это говорит лишь о профессионализме поваров и качестве продуктов. А по персоналу в зале хотелось бы отметить, что официанту стоило бы почаще находился в зале, потому что, когда требовалось что то дозаказать нужно было либо самостоятельно идти к барной стойке, либо ждать и надеяться, что скоро придут забирать тарелки. Так же официант не запоминал, какие единичные блюда просил принести определённый гость и слова кому это были постоянными. Конечно, мы понимаем, что при большом заказе сложно запомнить кто заказал что именно, но уточнять кто дозаказал напиток 5 минут назад немного странно. Кухня произвела хорошее впечатление, но остальное расстроило. Мы не первый раз ходили в этот ресторан, но видимо в этот раз нам не повезло или просто везло ранее. Администратор на наши замечания среагировал агрессивно и лишь ушёл, обвинив во всём нас, разговаривал так, как будто мы портим праздник лично ему, хотя мы старались высказывать всё тактично, не повышая голос и задавая лишь уточняющие вопросы.