L'Ecole De Cuisine Du Morbihan - Séné

Nous nous sommes régalés tout d'abord les yeux puis les papilles entrée plat dessert Une cuisine de grand chefNous y reviendrons avec beaucoup de plaisir

J'ai découvert ce lieu en mode table d'hôtes. C'était délicieux ! En entrée de belles asperges avec une sauce mousseline, œuf mollet et des dés de haddock fumé. Puis un dos de cabillaud cuit au four vapeur accompagné d'une purée de pomme de terre, des légumes confits cuits dans leur jus pendant 4h, le tout avec une sauce bouillabaisse. En dessert, un cheese cake au yuzu et son coulis de fruits rouge. Extra ! C'est succulent et très beau dans l'assiette. Ces créations sont en plus préparer devant vous par Pierre, Maitre des lieux, chef cuisinier talentueux et adorable. Il propose également des ateliers de cuisine, une épicerie avec de bons produits et des ustensiles de cuisine de qualité. Ne ratez pas cette expérience hors du commun !

Bravo à Pierre-Charles pour cette nouvelle table et façon d'aller au restaurant. Une grande table d'hôte nous permet de voir Pierre-Charles cuisiner devant nous. Tout est frais, local et fait maison.Nous avons pu déguster un superbe pavé de cabillaud, parfaitement saisi et moelleux à cœur. Quel délice ! Le chef est très sympa et accueillant. Très bon rapport qualité prix. Merci.

Cuisine inventive et précise; sauces, assaisonnements, saveurs; de plus c'est une cuisine en direct devant les clients installés autour de la table ; penser à réserver le midi et ne pas oublier les cours car Pierre , le cuisinier est super et cela se termine par un repas en commun avec les plats préparés; vins bien choisis et tarifs raisonnables;

A refaireConviviableBonne equipeTres bonOriginalExcellent chefExcellent choixCa rigole et ca picoleOn veut tous rester!!