Tryphè - SPEZZANO ALBANESE

Sublime! Una grande scoperta! Sapori eccezionali dall'antipasto al dessert, ottima selezione di vini. Bravi ragazzi!

Ci hanno servito l'antipasto, ma il nostro tavolo era sprovvisto di tovaglie! Abbiamo fatto richiesta e sono state portate subito. La scelta nel menu è limitata: solo due antipasti e due piatti principali, tra mare e terra. Avevo chiesto un primo piatto, una pasta con vongole o frutti di mare, ma purtroppo non era possibile. Abbiamo scelto come antipasto una selezione di delizioso prosciutto iberico, ma la quantità era davvero esigua rispetto al prezzo. Abbiamo anche provato due porzioni di gamberetti avvolti in pasta kadaifi e fritti, che purtroppo erano piuttosto unti. Le acciughe con scarola e olive erano squisite. Per primi abbiamo ordinato dei ravioli con zabaione e tartufo, che erano buoni, e una cotoletta di crosta tonale, che però era unta e in qualche modo rovinava il gusto. La carne era molto tenera e saporita, forse troppo, sembrava marinata eccessivamente, ma nel complesso era accettabile. Abbiamo richiesto un dessert da una selezione di due, ma ci è stato comunicato che il tiramisù era purtroppo finito, nonostante fossimo gli unici clienti! Forse non era disponibile già da prima, quindi sarebbe stato meglio informarne il cliente nel menu. I prezzi sono abbastanza alti, ma la qualità giustificherebbe, se non ci fossero stati errori come nel nostro caso. C'è desiderio e coraggio da parte del personale, ma è un peccato che piccoli sbagli compromettano il lavoro complessivo. Forse abbiamo scelto la serata sbagliata! Peccato.

Ci siamo imbattuti per caso in questo splendido ristorante l'ultima sera della nostra permanenza in Calabria. Oltre ad ammirare l'attenzione dedicata all'arredo, l'estrema pulizia dei locali e dei bagni, e la vista mozzafiato dalla terrazza, abbiamo avuto l'opportunità di gustare una cucina che ha superato ogni aspettativa. Abbiamo intrapreso un viaggio emozionale, partendo dagli antipasti e arrivando al dolce, un tiramisù al caffè con crumble alle nocciole che ho letteralmente adorato. Il prezzo è perfettamente in linea con la qualità, anzi, secondo me è estremamente onesto. Un ringraziamento speciale ad Emilia, la dolcissima e molto professionale ragazza che ci ha serviti al tavolo. Consigliatissimo e sicuramente da tornarci!

Ho mangiato per due volte in questo ristorante, una volta con menù a la carta e l'altra con menù fisso. Cibo squisito e ottimo rapporto qualità-prezzo. Servizio impeccabile. Tornerò sicuramente.

Super ! Davvero tanti complimenti. Qualità al primo posto, esperienza da ripetere