Ca D'oro - St. Moritz

It was a special evening in collaboration with Veuve Clicquot. The ambience and setting were special, but there were many classic dishes there. And it was really good! Thanks for the great event!

Simply wow, I would like to extend my gratitude to the whole team of Cà d’Oro for great service and especially chef Leopold Ott for creating such delicious dishes. I was immensely impressed by the experience of dining at your restaurant. I have tried the 6 course tasting menu and cannot express in words how heavenly each course tasted. Truly Michelin star worthy! Thank you again and I cannot wait to be back!

Ein sehr freundlicher Empfang durch den Maitre eröffnete unseren Abend in diesem wunderschönen Restaurant. Zu dem 6-Gang-Menü wurde uns auch direkt eine Weinbegleitung empfohlen. Und dann begann die kulinarische Darbietung des Abends mit vielen kleinen Grüßen aus der Küche- sehr fein. Erwähnenswert ist auch das hausgemachte Brot mit dem Zweierlei der Butter-man kann sich allein daran sattessen,also Vorsicht. Sowohl vom Geschmack, als auch von der Anrichteweise der verschiedenen Gänge können wir noch lange schwärmen. Jeder Gang war ein eigenes detailreiches Kunstwerk. Hier isst das Auge definitiv mit. Sei es die Auster, die Langoustine oder das Lamm im Hauptgang, es war vorzüglich! Die Saucen, die zu jedem Gang noch extra aufgegossen werden, sind ein kulinarischer Traum.Besonders das PreDessert und das darauffolgende Dessert mit Buchweizen, welches wir in der Küche im Gespräch mit dem Team genießen durften, haben mich begeistert. Am Tisch warteten dann bereits wunderschöne kleine Friandise auf uns.Der Service war jederzeit aufmerksam und dennoch unaufdringlich, man fühlte sich gut behandelt und nicht abgefertigt. Wirklich ein rundum gelungener Abend-vielen Dank!

Es war uns zwar bewusst, dass wir auf Grund der Bewertungen in den Gourmetsführern einiges erwarten durften. Und wir würden nicht enttäuscht. Der aufmerksame Service präsentierte eine umfangreiche Weinkarte, überraschte uns mi herrlichen Grüssen aus der Küche und beriet uns auf kompetente Weise bei der Auswahl der Gerichte. Und auch die Speisen waren perfekt. Der Abend im Ca'd'Oro war ein Erlebnis!.

Wir waren mit 9 Personen zum Gourmetfestival im Ca d'Oro. Wir wurden schon beim Empfang in italienisch und/oder englisch begrüsst deutsch war nicht (komisch sollte in einem 5 Sterne Hotel in St. Moritz eigentlich selbstverständlich sein) ok wir können uns auch in englisch oder italienisch verständigen, was aber gar nicht geht, ist hochnässiger, arroganter Service. Zwei Personen von uns hatten das Menu (5 Gänge) ohne Fisch und Meeresfrüchte bestellt, dies schien für den angeblichen 5 Sterne Service schon eine grosse Herausforderung zu sein. Amuse bouche serviert, anschliessend Tatar mit Kaviar das kam dann für alle. Auf die Frage ist das ohne Fisch ein kurzes schnippisches Si, und der Kaviar? von welchem Tier ist der? 2x ohne Entschuldigung wieder mitgenommen und nichts anderes gebracht. als 7 von uns die 3. Vorspeise hatten bekamen unsere 2 Nicht Fischesser nochmal dasselbe Amuse Bouche??? Hä schon wieder??? mit der Bemerkung hingestellt. No Fish no Seafood. Manchmal wurden die Gänge des Menus erklärt, machmal nicht bei einem koeranischen Gourmet Diner für 225. eigentlich ein absolutes No Go dies nicht zu machen, denn die Menukarte war so klein geschrieben das man es bei dem dunklen Licht nicht lesen konnte. Auch der Wein wurde 2x so lange im Vorraus in absoluten Miniportionen eingeschenkt, dass er schon warm war bis überhaupt die Vorspeise kam.Der Höhepunkt war aber nicht das Essen, das war nämlich wirklich absolute Spitzenklasse und verdient keinerlei Kritik sondern die Rechnungsstellung. Wir wollten jeder seperat bezahlen, was dem Chef de Service auch in Englisch erklärt wurde, leider fehlte ihm dazu das nötige Fachwissen. Er machte sich das einfach und teilte alles durch 9 Personen da aber einige von uns das kleine Menu und weniger Wein und einer gar keinen Wein hatte konnte dies nicht funktionieren, nun konnte der gute Mann aber die Rechnung nicht auf einem Papier für jeden seperat aufweisen, weil er die Rechnung schon geschlossen und ausgedruckt hatte also musste ich die Rechnung Total für alle bezahlen, wir haben es uns dann zu Hause selbst ausgerechnet, war gar nicht so schwer, hätte er wahrscheinlich auch geschafft. Das Fazit: Essen Hervorragend, Ambiente stilvoll ok aber der Service ist mehr als miserabel, da haben wir im Kempinski schon viel bessers erlebt. Schade mit Freundlichkeit, könnte man fehlende Fachkompetenz wettmachen, aber es war beides nicht vorhanden.