Gasthaus Kupfer - Südharz

Unser Besuch im Restaurant Kupfer fand im Anschluss einer geschichtlichen Führung durch das Museum statt. Im Restaurant werden u.a. die Stolberger Lerchen und eine Soljanka ( russische Suppe) angeboten. Beide Speisen waren sehr gut zubereitet und standen im guten Preis/Leistungsverhältnis. Da die Rechte des Verkaufes der Stolberger Lerchen im Gasthof Kupfer noch aus hoheitlichen Zeiten stammen, werden sie auch hier mit einem ( e ) geschrieben. Während in anderen Restaurants die Stolberger Lärchen ( mit ä) geschrieben werden.. Das Orginal soll an den Vogel der Lerche erinnern ( zwitschern bei der Herstellung) und alle anderen an dem Baum Lärche. Darauf wird aus rechtlichen Gründen sehr genau geachtet. Daher empfehle ich auch hier am geschichtlichen Entstehungsort des verbrieften Rezeptes die Stolberger Lerchen zu probieren. Die Bedienung ist sehr freundlich und aufgeschlossen.Gern kehre ich hier wieder ein.Bernd Gothner Stolberg, d. 28. Juli 2017

Ich habe die Rehkeule gegessen, mit Klößen und Rotkohl, es hat sehr gut geschmeckt.Besonders möchte ich die nette Bedienung, Frau Gnad, erwähnen.Es war viel Betrieb im Lokal, wir waren zwei Personen,sie war so aufmerksam, uns vor einer großen Gruppe zu bedienen, die ca 1 Min. vor uns das Lokal besuchte. Die Getränke wurden schnell gebracht,auch das leckere Essen dauerte nicht lange.

Das Essen ist gepflegte Hausmannskost. Jetzt weiß ich was Stolberger Lerchen sind. Zusammen mit Grünkohl sehr zu empfehlen.

Am 2. Abend in Stolberg hier gegessen. Gut besucht. Essen in einem guten Preis- Leistungs- Verhältnis. Wir waren alle 4 zufrieden.

Leckeres Wild gegessen . dazu gab es gezapftes Bier ,schöner Schankraum mit vielen Tischen . Die Bedienung war sehr nett