Oleum Ortigia Pizzeria - Syrakus

Vengo ogni anno a Siracusa e solo adesso ho scoperto questa fantastica pizzeria (che è entrata a pieno titolo tra le mie pizzerie preferite ! Luogo carino e accogliente. Pizza ECCEZIONALE! Impasto gustosissimo, soffice e facilmente digeribile (non si avverte per niente quella sensazione di pesantezza che di ha di solito dopo aver mangiato un 'intera pizza . Vasta scelta: pizze tradizionali; pizze con pesce; pizze con salumi e pizze vegetariane. Abbinamenti originali di sapori e materie prime di qualità! Io ho preso la pizza 'crudo e pustacchio ' (crudo, mozzarella, ricotta, pomodorini secchi, pesto di pistacchi e pistacchi tritati ... una vera delizia

Non vorrei azzardare, ma credo che sia la migliore pizza mai mangiata. A partire dall’impasto, morbido, soffice, leggerissimo, fino si condimenti ricercati, di qualità e a km0 praticamente. Un’ottima pizza, un’ampia scelta, gusti raffinati, nuovi accoppiamenti assolutamente da assaggiare. La cosa più interessante è l’accoppiare a ogni pizza un diverso tipo di olio. Prezzi onesti e personale estremamente cordiale e gentile. Veloci. Molto consigliato!

Una delle pizze più buone che abbia mai mangiato! Saporita, ingredienti freschi e abbinamenti top! Consiglio vivamente la pizza stracciatella! Il servizio eccezionale! Bravi ritornerò sicuramente

Un piccolo nido di gioia per il palato. Bellissima idea quella di abbinare vari gusti di olio a diverse tipologie di pizze. Pizza di spessore con crostone alto, personalmente le apprezzo molto con questo tipo di impasto. Noi abbiamo abbinato anche il tagliere con salumi e formaggi del posto. Ottima scelta. Da provare

Abbiamo provato questa pizzeria spinti dalle numerose recensioni positive. Il locale è molto curato e il personale è cordiale. Le pizze sono superlative; la Margherita era buonissima, la mia (guanciale) aveva il guanciale croccante e la cipolla caramellata dava quel tocco in più. Tutti gli ingredienti sono perfettamente distinguibili. L'olio consigliato, al rosmarino, completava il piatto. Abbiamo anche ordinato una porzione di patate fresche con fonduta e guanciale; non ho la foto da pubblicare poiché le abbiamo letteralmente divorate. Consigliatissimo!