Ferme Auberge du Lys Blanc - Taninges

S'attabler à cette auberge, c'est partager un petit moment de la vie de ses propriétaires-éleveurs... c'est aussi partager les produits de la ferme en toute simplicité....c'est aussi apprécier cet environnement si majestueux qu'est la montagne...Se retrouver au milieu des vaches, moutons, cochons, chiens de berger, Avec en sus le cri des marmottes, permet de passer un excellent moment de sérénité, zenitude et surtout de partage et convivialité avec les propriétaires

Un diner sans prétention, mais très bon " La Matouille" servie par un couple de fermiertrès orginaux, devant un panorama magnifique le massif du Mont Blanc orangé par le coucher du soleil.Les produits sont tous faits "maison" avec les produits de la ferme, les fromages près de 80 vaches, les charcuteries, avec deux cochons, les pommes de terre proche du kilo, la faisselle comme jadis sucrées aux confitures maison.Et le plus la bouteille d'alcool de poire. Comme dans le film les "Bronzés", il y a aussi une bouteille d'alcool de vipère, mais ce soir là..... heureusement nous avons eu le "fruit" et pas la "bête".

Cadre magnifique, mais surtout, la gentillesse, le respect, la générosité et l'authenticité des hôtes, Noël, Sandrine, leurs enfants Benoît et Antoine nous laissent un souvenir inoubliable.Qui vient ici, se réconcilie avec la vie et les être humains.Table simple mais du terroir et préparée pratiquement à toute heure avec amour.Certes on n' y trouve pas du caviar et du saumon, mais la qualité des mets proposés dépasse bien des gastros.Charcuterie excellente, beignets de pomme de terre, diots polente , jambon au foin matouille, raclette etc.. Toutes ces saveurs oubliées que l'on recherche.Et les fromages, tous fabriqués sur place, sont un vrai délice. Par chance on peut aussi les acheter lors d'un passage.Tout vient de la ferme ou presque. les desserts, (une tuerie même pour moi qui n'aime pas le sucre ) sont préparés par Benoît le fils aîné, pâtissier et cuisinier de métier. Quant aux prix,ils sont comme les patrons, plus qu'honnêtes. (Je suis convaincue qu'ils ne comptent même pas leur travail.)Côté ambiance on est servi. Déjà l'endroit est un paradis, alors quand la patronne se met à l'accordéon avec ou sans les nombreux musiciens de passage, et que Noël nous régale de ses punchs maisons, on est tout à fait sur une autre planète, celle de l'amitié et du partage. Le bonheur à l'état pur.Beaucoup d’animations prévues ponctuellement comme par exemple, des descentes en paret (luge antique) en hiver ou visite et goûter à la ferme l'été.A la ferme Auberge du Praz de Lys, Chez Sandrine et Noël, j'ai rencontré des gens du monde entier, qui reviennent impérativement et ponctuellement.J'ai pu lire un commentaire (sous pseudo bien sûr) très tendancieux sur ce site à propos de la ferme auberge, et je peux affirmer maintenant, que l'auteur en question n'y a jamais mis personnellement les pieds ,( les précisions données dans son texte prouvent mes dires, moi qui participe très très souvent à tout ce qui se passe à l'auberge) et que ses propos ne découlaient que d'un sentiment de frustration motivé par la jalousie. Dommage que Tripadvisor ne contrôle pas mieux ses sources.Pour ma part, je vous recommande cet endroit magnifique et je signe.Christiane REMY Suisse

Nous avons séjourné grâce à France passion Cette auberge en pleine montagne avec tous les animaux de la ferme. Une fondue savoyarde maison un régal et que dire de la faisselle avec la confiture maison.Le service et la patronne vraiment sympathique .Que du bonheur nous reviendrons certainement

Patrons super sympas ! un peu rustre, comme tous les gars de la Yote ! Ne pas chercher le raffinement, mais les spécialités du coin. Ne pas prendre peur des assiettes gargantuesques ! Et du digestif à volonté. Coin typique à visiter, avec une superbe vue quand le soleil est présent.