Braceria Duepuntozero Terramia - TRENTO

Perfetto, eccellente in tutto. Carne eccezionale!! Molti i tagli e tutti pregiati, sia nazionali che estere irlandesi, americane, australiane, neozelandesi e giapponesi), che una volta ordinata, prima di esser cotta ti viene portata al tavolo e mostrata. Cottura perfetta! Cura del particolare. Personale cortese e preparatissimo, sia sulle qualità e caratteristiche organolettiche della carne sia sul vino. Cantina ricca e di qualità. Assolutamente da provare!

Ottimo ristorante di CARNE, a pochi passi dal Duomo di Trento. Si tratta di un locale grazioso, molto piccolo, senza parcheggio, da raggiungere a piedi. Il menu è piuttosto ricco di tagli ricercati sia italiani che stranieri (chianina, manzo di Kobe). Ho gustato un'ottima fiorentina di chianina, veramente buona: ho pagato volentieri il prezzo alto, ma coerente con la qualità della carne. Finalmente posso godere di una fiorentina senza aspettare di tornare in Toscana! Complimenti al servizio, il cameriere è stato disponibile, gentile e simpatico. Unica pecca il costo, secondo me un po' troppo alto di coperto, dessert e caffè. I dessert, buoni, mi sono sembrati piccoli e cari. A parte questo, ristornate consigliatissimo.

Abbiamo fatto una cena tra amici, ognuno di noi ha detto che carne così buona era la prima volta che l'assaggiava. Il Kobe è una vera esperienza culinaria per gli amanti della carne alla brace, la cottura delle costate era perfetta. Ci è piaciuto il fatto che loro mostrano la carne prima della cottura, è molto professionale. Il prezzo è proporzionato alla qualità del prodotto.

La carne era buona, comunque non eccezionale rapportata al prezzo, i primi già qualcosa in più, come servizio niente da segnalare, ultima cosa però il caffè, fatto nella tazzina fredda e appena arrivato era già meno di tiepido, nel complesso soddisfacente....

Finalmente una braceria degna di questo nome a Trento. Carne assolutamente di prima scelta. La prossima volta andrò di wagyu