Menukaart - Mêzon

Ik was erg benieuwd naar dit restaurant: een nogal beperkt maar aantrekkelijk menu, kindvriendelijk, duurzaam. Ik keek ernaar uit om het uit te proberen. De ont... Lees verder Ik was erg benieuwd naar dit restaurant: een nogal beperkt maar aantrekkelijk menu, kindvriendelijk, duurzaam. Ik keek ernaar uit om het uit te proberen. De ontvangst was hartelijk. De inrichting voelde echter iets minder aan: voornamelijk een wit interieur, kinderk stoelen overal, geen gordijnen, nauwelijks versieringen tegen de muur, geen muziek (toen we aankwamen). Op de een of andere manier voelde het alsof het nog niet helemaal af was. Misschien is het gewoon nog te nieuw? Niet helemaal zeker. De service voelde een beetje onhandig aan. We arriveerden met vier personen, maar verwachtten nog een vijfde gast. We kregen nauwelijks de tijd om te zitten en ons comfortabel te maken voordat we werden gebombardeerd met het menu. Onze vijfde gast arriveerde op het juiste moment, nog met haar jas aan, om naar de uitleg van de chef te luisteren over wat er geserveerd werd. We waren hier voor een ontspannen avond, maar het voelde gewoon te gehaast vanaf het begin. Deze eerste ervaring bleken volledig het tegenovergestelde te zijn van de rest van de bediening tijdens het diner. Hoewel heel vriendelijk, leek onze ober duidelijk niet goed op de hoogte van zaken. Bijvoorbeeld: er waren slechts vier hoofdgerechten, maar toen we vis bestelden, raakte hij in de war over welk gerecht het precies was. Men mag van de ober verwachten dat hij het menu kent. Ook slaagde hij erin om al onze dranken met grote vertraging te serveren, met uitzondering van onze aperitieven. We bestelden een fles wijn bij onze starters, maar kregen deze pas voor het hoofdgerecht. Dat kwam nadat onze eerste keuze wijn blijkbaar niet op voorraad was, en bij onze tweede keuze (uitstekende wijn trouwens) maakte de ober een domme grap dat die ook niet op voorraad was. We snapten de grap helemaal niet, wat leidde tot ongemakkelijkheid aan beide kanten. Vervolgens bestelden we bruiswater. Eerst brengt de ober een half flesje stil water, toen hij zijn fout realiseert, neemt hij het terug om het te wisselen voor een fles bruiswater, maar komt pas terug met het na het hoofdgerecht. Gedurende deze tijd stonden de lege glazen van onze aperitieven nog op tafel. Als digestief was er alleen amaretto beschikbaar. Geen probleem. Amaretto is prima. Maar bij het ontvangen ervan, na een langdurige wachttijd, bleek het limoncello te zijn. Niet helemaal hetzelfde als amaretto, dat is duidelijk. We maakten er geen punt van, maar het voegt toe aan de onhandige ervaring. En om het af te sluiten, moesten we behoorlijk lang wachten op onze rekening. Wachten is acceptabel als het restaurant echt druk is, maar het was zelfs niet half vol, dus het had beheersbaar moeten zijn. Misschien was de ober nieuw en verving hij iemand. Ik ben bereid vergevingsgezind te zijn, maar echt, ze moeten hun service wat meer gestroomlijnd en gesynchroniseerd krijgen. Vooral met een restaurant op dit prijsniveau. Nu, misschien het belangrijkste, het eten was echt, echt goed. Ik kan de keuken zeker aanbevelen. Een goed doordacht menu met oog voor detail. Geen typisch menu, maar slimme variaties! Vier starters, vier hoofdgerechten en vier desserts. De chef weet wat hij doet en is trots op zijn werk. Hij kwam langs om zijn gerechten uit te leggen en controleerde regelmatig aan onze tafel, wat zijn betrokkenheid aangaf. Heel leuk gebaar. Het restaurant kan wat aan de prijzige kant zijn. Vooral gezien de bovenstaande opmerkingen. Maar stop er wat extra moeite in de service en organisatie, misschien wat meer aandacht voor de gezelligheid van de zaak, en het zou het zeker waard zijn.