Aceto Balsamico - Varsavia

Super restauracja, chyba najlepsze włoskie jedzenie jakie jadłem w Warszawie. Czuć prawdziwą Włoską kuchnie przez to że właściciel restauracji (Włoch) jest także kucharzem.

Ciężko mi myśleć o Aceto jak o klasycznej restauracji. Nie ma tu żadnego zadęcia, nie czuje się, że ktoś tu prowadzi biznes. Zawsze przychodzimy tu jak do dobrych, włoskich znajomych, którzy świetnie gotują. Atmosfera jest bardzo domowa, w lokalu jest kilka stolików, włoska stacja telewizyjna cicho gra w tle. Mały zespół, czyli kucharz włoch i kelnerka to serce tego miejsca. Po kilku wizytach będziecie tęsknili tak samo za pysznym jedzeniem, jak za nimi. A jeśli chodzi o jedzenie, to w Aceto Balsamico podają pizzę, która śni mi się po nocach. Przyznaję bez bicia, że kilka razy próbowałam innych dań, ale od dłuższego czasu, kiedy tylko uda mi się zajrzeć do Aceto, zawsze biorę pizzę. Makarony są bardzo smaczne, na wspomnienie bruschetty (spróbujcie koniecznie! ślinianki zaczynają mi intensywnie pracować, ale ta pizza to jest Święty Graal. Idealnie cienkie ciasto z niewielkimi brzeżkami, które lubię maczać w oliwie. Plus najwyższej jakości składniki. Kłamią ci, co mówią, że najlepsza pizza jest w lokalu x albo y. Najlepsza pizza jest tu, w Aceto, malutkim lokalu, o którym wie niewielu wtajemniczonych. I w sumie wyjawiając wam tą tajemnicę ryzykuję, że za jakiś czas do Aceto się nie dopcham. Ale co tam, niech stracę. Idźcie i jedzcie tam wszyscy! A jak będziecie chcieli popić, to domowe wino (zarówno czerwone jak i białe jest bardzo smaczne i w bardzo przyzwoitej cenie.

Do Aceto wybierałam się już od dawna. Lokal otwarty jest uznaniowo, więc warto sprawdzać czy akurat tego dnia pracują, dwa razy przysłowiowo pocałowałam klamkę. Upór się opłacił. Lokal jest niewielki, kilka stolików, surowe, proste wnętrze, na ścianie zdjęcia co ważniejszych klientów i artykuły z gazet. Dość obszerne menu, jest w czym wybierać. Pizze smaczne, ciasto odpowiednio cienkie, w zasadzie wszystkie w sam raz. Najbardziej przypadła mi do gustu wersja z anchois wydawała się najbardziej dosmaczona, dzięki takiemu doborowi składników. Obsługa miła, choć kelnerka wydawała się nieco wyniosła. Szef co i rusz wyglądał z kuchni na salę, urządzając sobie również spacery między stolikami. Kilku klientów przyszło, w między czasie, zamówić na wynos, lub przychodziło po odbiór gotowych już posiłków. Dostępne było również ciekawe sezonowe menu z karczochami.

Jeśli lubicie włoska kuchnie a jeszcze bardziej Pizze to jest miejsce dla Was ; Smaczna Pizza i makarony. Restauracyjka bo taka mala ze trudno napisać restauracja mieści się blisko Pomnika Lotnika i prowadzona jest przez Włocha który tam gotuje. Fajne i miłe miejsce. warto zajrzeć.

Dzisiaj pierwszy raz mieliśmy okazję gościć w tym miejscu i to zupełnie przypadkiem. Ta wizyta wystarczy, żeby mieć pewność, że będą kolejne! Bardzo przyjemna atmosfera, włoska muzyka w tle i najlepsza pizza, jaką było mi dane jeść w Warszawie! : Przynajmniej lepszej w tej chwili nie pamiętam ; Zamówiliśmy funghi oraz marina. Każda z nich przerosła oczekiwania. Jedyny minus (dla nas, a nie lokalu to, że nie zmieściliśmy deseru ; Baaardzo polecamy! Dodatkowo dużo gości świadczy o tym, że kuchnia jest bardzo dobra :