Pallanca Nuova Gestione - VENTIMIGLIA

Trucco, nelle vicinanze di Ventimiglia, a soli poco meno di 6 km, si trova la Locanda Ristorante Pallanca, dove ho avuto la fortuna di soggiornare per due settimane; innanzitutto devo dire che la location è molto informale, ma i proprietari Claudio e Antonella sono gentili e disponibili; Claudio, con la sua ospitalità da oste e vero locandiere, sa metterti a tuo agio con un sorriso; le camere sono spartane ma pulite, il servizio è puntuale ed efficiente. La colazione viene servita all'aperto in una terrazza sulla strada, ma riparata, oppure in una sala interna; si possono gustare le torte fatte in casa da Antonella, in particolare consiglio caldamente quella alle pesche; il prezzo sia per le camere che per il ristorante è giusto, considerando che le porzioni sono abbondanti e soddisfano l'occhio, la cucina casalinga si distingue tra piatti di carne e pesce con un menù vario che dipende soprattutto dalla disponibilità delle materie prime; Assolutamente da provare i ravioli di borragine, il brandacuiun e il risotto ai frutti di mare, tutti ingredienti sapientemente ricercati nella freschezza del famoso mercato del pesce di Ventimiglia; insomma, per me e penso per tutti coloro (soprattutto famiglie) che vogliono godere di un'atmosfera casalinga e familiare con calore e cortesia ma non disdegnano la buona cucina con cibi freschi e vari, consiglio caldamente la Locanda Pallanca dove ritornerò sicuramente.