Osteria La Stueta Di Ceylon uit VERONA Menukaart

Spesso andiamo in questo posto, Ottimo ristorante con specialità dello Sri Lanka, per coloro che amano il vero gusto delle spezie è il posto giusto per tutti i clienti

Posto carino, piatti abbondanti, un po lenti a far uscire le ordinazioni, qualche macchia sulla tovaglia del tavolo, per il resto ok

Posto carino, piatti abbondanti, un po' lenti nel servire le ordinazioni, qualche macchia sulla tovaglia del tavolo, ma per il resto va bene.

Il lato positivo è che ho avuto l'impressione che in cucina ci sia qualcuno che sa davvero cucinare bene alcuni piatti tradizionali e che per questo motivo abbiano deciso di aprire un'attività di questo tipo. I piatti che abbiamo mangiato non erano affatto male. Tuttavia, ci sono diversi motivi per cui non ci tornerei mai: 1. Igiene e senso di pulizia carenti: tovaglia macchiata, locale trasandato, bagno peggiore di quelli in autogrill e situato di fronte alla cucina (aperta). 2. Abbiamo ordinato poche cose in una serata con 4 tavoli su 6 occupati, ma l'attesa è stata lunghissima (superiore a un'ora), riuscendo a sbagliare due ordini e necessitando di due solleciti per la bottiglia d'acqua e altrettanti per il tè caldo. 3. Abbiamo notato che agli altri tavoli sono arrivate pietanze non presenti nel menù, mentre alcune pietanze del menù non erano disponibili. Le pietanze non menzionate nel menù non erano varianti, ma ingredienti totalmente diversi (ad esempio, è arrivata una grossa terrina di patatine fritte con wurstel assolutamente assenti nel menù, e abbiamo visto altre pietanze sri lankesi in cucina mentre ci recavamo al bagno, ma che non erano nel menù). 4. La persona in sala sembrava svogliata, ha sbagliato l'ordine e ha trascorso più tempo a chiacchierare con un amico che a prestare attenzione ai clienti. 5. Non avevano il POS e abbiamo dovuto camminare per 20 minuti al freddo per trovarne uno e tornare con i contanti. Ricordo che è obbligatorio averne uno. 6. Ho avuto l'impressione che il menù si rifacesse a un locale con un nome diverso, Sigiriya. Anche il nome del locale è fuorviante (la Stuetta??). Questo ha esacerbato l'impressione di scarsa attenzione e trascuratezza. Davvero mi dispiace moltissimo, ma ristoranti come questo non sono all'altezza della cucina singalese. Il miglior ristorante del genere che abbia provato si trova a Milano e si chiama Serendib, e invito i gestori a farci un salto per imparare qualcosa. Non basta saper cucinare per aprire un ristorante.

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