Da Zio Roby - VERTEMATE CON MINOPRIO

Da diversi mesi @cooperativadellebirre era in lista per essere provato e cogliendo l’occasione di una gita a Como, nel ritorno siamo passati dentro da loro. Il locale si trova a Vertemate ed è enorme ma noi abbiamo scelto di mangiare nella loro terrazza iconica è super carina. Per iniziare abbiamo preso le “Vertigo Chips” con cheddar fuso sopra, servite in direttamente in una pentola, godurioso! Poi dovevamo scegliere il panino ed è stata una grande decisione, eravamo indecisi tra due in particolare, ma questa volta abbiamo scelto il “VOLEMOSEBBENE” che vedete in foto, alto più di 20 cm con 2 burger di carne, cotoletta di pollo, cheddar a non finire e salsa smoky. Inoltre segnaliamo che anche loro su ogni panino mettono il loro marchio di fabbrica, cosa che a noi fa impazzire. Confessiamo che è stato molto impegnativo finirlo, ma era talmente buono che non potevamo lasciarne neanche un pezzettino. Lo mettiamo in classifica tra i burger in cui ci siamo più sporcati nel mangiarlo . Però sinceramente non vediamo l’ora di tornare in Cooperativa per provare anche l’altro burger che ci aveva incuriosito.

Volevo mettere 3 stelle però alla fine ho cambiato idea e ne ho messe 4,Cibo buono locale bello servizio buono prezzi eccessivamente cari per i miei gusti, 19€ un hamburger e 6.5€ una media..

Prima volta in questo locale che è un po’ banale definire solo “birreria“: arredamento e design curato, con possibilità di scelta tra la specialità della casa (ossia gli hamburger e piatti di carne tipici di una steakhouse. Forse il sabato sera non è la serata ottimale su cui testare il servizio che è stato inizialmente un po’ lento, ma comunque devo dire che tutte le ragazze sono gentili e molto professionali. Abbiamo deciso di provare i tanto decantati hamburger: pane indubbiamente buono e artigianale, abbinamenti e proposte non banali anche se a volte un po’ estremi, carne buona ma non convincente al 100% (un po’ troppo piccola rispetto la dimensione del panino è un po’ “dura“ come consistenza , contorno di patatine fritte buone ma dalla forma poco ricercata (rispetto alle alternative che oggi si possono offrire oltre alla classica . Altra cosa che abbiamo notato, ovviamente premettendo che non si tratta di un piatto “light”, è la difficoltà nel digerire gli hamburger: considerando che ne abbiamo presi tra i più semplici e meno impegnativi del menù, abbiamo fatto davvero fatica post-cena.. Prezzi in linea con l’esperienza nel complesso (menzione super positiva le birre artigianali del birrificio di Legnano! . La quinta stella mancante spero di poterla dare quando tornerò prossimamente, nella convinzione che le criticità evidenziate saranno state migliorate.. Detto ciò, bravi!

Cooperativa delle birre è il ristorante dove ho mangiato il panino più buono in assoluto (e ne ho mangiati parecchi). Il locale offre un menù molto molto interessante con panini , cucina e tante sfiziosità. Ci sono anche varianti vegetariane e vegane. Il servizio è stato molto cortese , attento e professionale. La qualità degli ingredienti è tra le migliori riscontrate , niente è stato lasciato al caso, si nota una ricerca attenta per poter offrire alla clientela un prodotto davvero buono anzi direi che per la mia esperienza il prodotto era perfetto. I prezzi sono in linea con la qualità offerta. Se non lo avete ancora provato, consiglio una visita, mi ringrazierete.

Locale situato nella cittadina di Vertemate una piccola birreria inaspettata per la sua particolaritá.Location informale, minimale e allo stesso tempo accogliente. Passando all'aspetto culinario il menù si presenta a base di carne, con un ampia scelta di possibilità, che variano da carne tagliata al coltello a brace e hamburger che rappresentano il vero fiore all'occhiello del posto, ampissima scelta tutti ricercati e studiati nei loro ingredienti a formare un connubio perfetto. Certamente non un posto economico ma qualità davvero alta, siamo assidui frequentatori.