Ammasciata

Pizzeria inserita in un contesto extraurbano, nella zona industriale di S.Marco in un 'area commerciale. È posta al secondo piano del 'Corso ', raggiungibile dalle scale a chiocciola (darei un po ' più d 'attenzione all 'esterno in quanto privo di indicazioni e molto buio, si va a tentativi per capire dove dirigersi). Il locale è dominato dal rosso, in ogni suo anche piccolo dettaglio, dalle tovaglie, alle pareti, alle sedie, ai fiori. Molto curato l 'igiene, la mia compagna ha gradito l 'attenzione riservata ai servizi per le donne (con un dispositivo per il ricambio della seduta). Devo dire la verità mi sarei aspettato un menù delle pizze più vario, più aperto a nuovi abbinamenti, più audace. I gusti classici ci sono tutti, quindi in ogni caso non si rimane delusi. Quello che colpisce è la qualità degli ingredienti unita anche all 'abilita della presentazione, perché alcune pizze si iniziano a mangiare anzitutto con gli occhi. L 'impasto è tipicamente napoletano, molto morbido e areato, di una bontà unica, del resto è annoverata come pizzeria autentica. Le porzioni sono abbondanti, c 'è una vasta scelta di birre e di dolci, che meritano una menzione a parte perché sono davvero belli da vedere e da mangiare. Questa pizzeria è stata una piacevole scoperta sin da quando l 'ho vista sui social e dopo un primo tentativo fallito di cenare qui per via della loro chiusura settimanale che coincideva con la mia sera libera sono riuscito finalmente a capire che la fama che la precede ha assoluto fondamento. Prezzo in linea con il territorio, la spesa vale assolutamente l 'esperienza di cenare qui.

Ottima pizza, impasto leggero cotto al punto giusto. Ingredienti di ottima qualità. Cordiale ed accogliente il proprietario. Veloce il servizio con personale gentile.

Siamo stati in questa pizzeria già due volte e sicuramente ci ritorneremo. Locale molto bello e caratteristico, personale estremamente gentile e professionale, pizzaiolo TOP. Non c'è bisogno di andare a Napoli per assaggiare la vera pizza napoletana. Il menù propone una vasta scelta, anche una semplice pizza marinara è veramente squisita. Ingredienti di qualità, prezzi onesti. CONSIGLIATISSIMO!

Prima volta in pizzeria ...cosa dire esperienza unica ..pizza spettacolare con ingredienti di qualità eccellente...menu vario ricco di 'goloserie 'tipicamente napoletane con fritti x tutti i gusti....vasta scelta di dessert, ambiente carino con luci soffuse per un relax unico .... Straconsigliata... ritornerò sicuramente ...

Piacevolmente ho trascorso ieri sera una superlativa serata tra colleghi/amici nella pizzeria 'Ammasciata ' del maestro pizzaiolo Luca Tudda. Non ci ero mai stato e la prima sensazione entrando è stata quella di stupore alla vista per la coordinazione dei colori e per la disposizione dell 'ambiente , e di agiatezza a pelle, avvertendo fin da subito familiarità ed energia positiva che traspirava dai volti di tutti i componenti la struttura, che 'virtualmente ' ti abbracciavano. Ma questo era solo l 'inizio.. per le ordinazioni del cibo e del beverage, mi sono fatto consigliare dalle ragazze che ci hanno seguito fino alla fine con sorrisi e professionalità esaudendo tutta la mia sete di sapere sugli ingredienti, le modalità di preparazione dei piatti e sulla infinita qualità di birre consiglio la Schizophrenic, artigianale con luppoli che conferiscono un leggero amaro, ma con aromi fruttati e floreali... ringrazio Francesca per l 'ottimo suggerimento . Ma arriviamo alle pizze , percorso preceduto da ottimi e sfiziosi antipasti , e qui si apre un mondo e non basta sicuramente lo spazio di una recensione per esprimere tutti i miei sentiment a riguardo; posso solo dire che ho apprezzato molto la genuinità e leggerezza dell 'impasto per cominciare, ma poi un plauso al maestro pizzaiolo Luca, che riesce a trasmettere tutta la sua passione per questo mestiere che non è per niente scontato riuscendo a creare composizioni straordinarie e originali che coniugano alla perfezione la scelta delle materie prime qualità e la piacevolezza visiva con cui i piatti vengono presentati. E per finire, dolci artigianali e vastissimo assortimento di distillati per concludere un 'esperienza che sicuramente non dimenticherò. Consigliato assolutamente.