Maninpasta

Un posto davvero delizioso, in tutti i sensi. Bello il locale, gentile lo staff, squisito il cibo. Curiosa la scelta di usare un coperto con il sudoku e altri giochi, con tanto di matita. Tutto però perfettamente integrato con il resto. Noi abbiamo preso l’antipasto uovo fritto, formaggio e tartufo, e le tagliatelle di pagnottina. Entrambi i piatti sono buonissimi, anche se per alcuni palati potrebbero essere un po’ troppo saporiti. Aspettatevi di pagare intorno ai 25 euro per antipasto primo o secondo.

Il posto è molto carino, e il servizio è cordiale e professionale. Ce lo hanno consigliato per la carbonara, che è veramente buonissima, ma ci sono tantissimi piatti speciali- per esempio la tartare di bue nero con uovo fritto! Speciale!

CARBONARA STREPITOSA!!!!! veramente buonissima, non ne ho mai mangiata una così... divina! E pure abbondante! Personale molto gentile e cordiale. Locale carino situato in una traversa del centro, facilmente raggiungibile. Consigliato!!

È la terza volta che mi rifocillo da loro ed aldilà del piacevole stile informale del locale, dietro la cucina a vista 2 cuochi ancor giovani, armati di un buon bagaglio tecnico, Cucinano col cuore, rivisitando ed innovando piatti della tradizionale cucina Umbra ma con un'occhio attento ai piatti di mare che interpretano con una maturità inaspettata. Che bramino orizzonti più vasti lo si capisce anche dal desiderio di confronto con colleghi (back to back). In conclusione, ottimi piatti preparati al momento di altissimo livello. Prezzi adeguati e giusti, vista la qualità delle materie prime. Gli ho dato 5 stelle anche per il lavoro di ricerca e la manifesta passione; sintomo di ragazzi che hanno ancora molto da dire.

Bello davvero tanto il locale con la cucina a vista che ho apprezzato moltissimo. Non è facile gestire una cucina a vista, loro lo fanno benissimo. Il personale è gentile e cortese. Le pietanze sono di alta qualità, da apprezzare come vengono trattati gli ingredienti, di conseguenza il piatto fa il prezzo! Le 5 stelle le merita. Tornerò per assaggiare un piatto che quel giorno purtroppo non era presente. PS la carbonara è spettacolare