Lievitalab - Viale Giuseppe Duodo Udine

Ordinato su Glovo. Ordinato una marinara, un arancino al ragù e una waizen; arrivato una marinara a cui mancava un pezzo del cornicione, 4 mozzarelline fritte e una birra bionda. La pizza è buona, impasto particolare anche se l 'utilizzo esclusivo di farine integrali e farine 'grezze ' lo rende poco soffice (de gustibus). Avrei dato di sicuro una stella in più, ma ordinare qualcosa è vedersene arrivare un 'altra non e divertente, se qualcosa del menù non è disponibile basta fare una chiamata per avvertire. Ho anche osservato il percorso del rider che ha eseguito solo la mia consegna e non aveva altro in borsa.

Purtroppo mi e' stato impossibile ordinare le pizze per la cena...telefono indicato nel sito sempre irraggiungibile e su Whatsapp nemmeno visualizzano i messaggi.... almeno fossi stato richiamato......... controlli le impostazioni di Google perché indica aperto!

Mi sono fatto portare a casa alcune volte la pizza. La pasta è buona, anche se sarebbe meglio non usarla così scura per tutte le pizze. Le pizze sono ben cotte ed ottimamente farcite, come pure i calzoni. I prezzi sono comunque esagerati....(15 euro un calzone e 10 euro le pizze più semplici).

Io vi assicuro che non riuscirete più a farne a meno. Provare per credere ! Oltre agli ingredienti di primissima qualità e dal sapore unico, il pezzo forte è sicuramente l'impasto farina di tipo 2 (semintegrale) macinata a pietra , farina di kamut e farro, semi di lino, semi di miglio, semi di sesamo, germe e tritello di frumento, granella di soia,farina di riso venere integrale, pasta madre acida disidratata, lievito madre e chi più ne ha più ne metta....Questi ingredienti conferiscono alla pizza un sapore di cui vi innamorerete, oltre a renderla molto digeribile Da Lievitálab si possono trovare anche pizze GLUTEN FREE e anche qui non ho critiche a riguardo. Si può scegliere tra una grande varietà di gusti e l' impasto è davvero il più buono che abbia mai assaggiato, tra quelli senza glutine: leggero, gustoso e dalla consistenza perfetta A tutto questo si aggiunge la gentilezza e la disponibilità di uno staff che ama il proprio lavoro e si impegna per dare il massimo ai propri clienti

Ora scrivo. Non ci sono mai stato, i prezzi mi sembrano alti ma sicuramente il comportamento del proprietario a rispondere alle recensioni è la prima ragione per non spingermi a provare ne tantomeno consigliare questa attività a nessuno. Aumento a 3 stelle così la mia recensione non influirà sulla media generale.