I Castagni - Vigevano

Menù degustazione ottimo, curato e vario. Location molto bella e persona gentile e attento. Consigliatissimo!

Abbiamo fatto il menu degustazione con 6 portate oltre a 3 entrées di benvenuto. Sapori intensi e decisi Ci è piaciuto tutto, in particolare il risotto al burro di spinaci e l’uovo con i funghi shiitake Sarei curioso di tornare per provare il menu con i grandi classici Consiglio il Berlucchi 2009 Cuvée des Jeunes N.5 in abbinamento, per noi è stata una scelta vincente in quanto spumante di una certa persistenza e complessità in grado di reggere i piatti più elaborati

Provato il 04/12/2022. Eccezionale a dir poco) location nella periferia di Vigevano. Atmosfera accogliente e riservata. Arredi di antiquariato pregiato in abbinamento ad articoli di design moderni. Personale assolutamente preparato, cortese e simpaticissimo Alice è una dolce ragazza competente). Eccezionale crudo di vitellone e carpaccio marinato, magnifici gamberi in fili croccanti e calamari fritti sopra a un letto di riso alla milanese croccante...fantastici gnocchi neri al sugo di vongole, scampi e friarielli, incredibili cannelloni di pasta di olive ripieni di cicoria e ricotta di pecora...meravigliosa torta alla nocciola piemontese con crema di prelibato alle nocciole e sublime millefoglie di Cantucci con spuma ghiacciata di Ricciarelli con zabaione e Vinsanto. Fantastico Ghemme del 2010. Prezzo in linea con le prelibatezze. Assolutamente consigliato.

Esperienza bellissima, cibo molto buono con un servizio eccellente

Sono tornato dopo qualche mese al Ristorante I Castagni di Vigevano e volendo mettere dei piatti nuovi ho per errore cancellato la recensione ma la rifaccio con i piatti odierni. Questo ristorante è una continua sorpresa per i menù presentati che sono una rivisitazione dei piatti della zona curati dallo Chef stellato Enrico Gerli. La sala è seguita dalla moglie, Signora Luisa, molto professionale nel suo lavoro e sulla scelta dei vini! Se devo essere sincero i prezzi, pur avendo una stella Michelin, sono contenuti per cui il rapporto qualità/prezzo è altissimo. Lo consiglio vivamente agli amanti del buon cibo e del bere di qualità! Segnalo una cantina eccellente con ottima carta dei vini!