Lungo Mare - Vlissingen

Door de vele goede beoordelingen die we vandaag de Lungo Mare bezochten. De serveerster beloofde de beste pizza in de stad. We bestelden een pizza Verdure en een insalatone con Gamberi. Beide zagen er helaas veel beter uit dan het smaakte. De salade smaakte extreem bland. De pizza was nat en piepte tot drie centimeter naar de rand. De kookkunst begon in detail uit te leggen... maar stop... lieve kok. Een pizza-snijding moet niet doorweekt worden. Dit is wanneer de groenten echt gegrild zijn en de spinazie is goed uitgedrukt. Hiervoor moet het houten fornuis minder warm zijn, dus niet de rand is bijna zwart en de rest is nog zacht. Dan moet de tomatensaus gekietst worden. Pizza kenners weten dat hier een lage man aan het werk is. Sorry.

Verbazingwekkend voedsel, goed personeel, mooie atmosfeer. Een van de betere restaurants in Holland. De reden waarom een ster vermist is, hadden we een tafel van negen geboekt met een werkgroep. Drie personen konden het niet op het laatste moment halen. Toen we aankwamen en uitlegden dat er minder mensen waren dan geboekt. De chef kwam naar buiten en werd behoorlijk geïrriteerd met ons publiekelijk voor andere klanten, en zei dat we zijn levensonderhoud beïnvloedden toen ze anderen weghaalden. Terwijl ik het begrijp, bevrijdden de vermiste mensen van onze groep een tafel, en deze tafel werd onmiddellijk gevuld met meer klanten. Ik denk dat het personeel betere fooien had gehad van onze groep, had deze verlegenheid voor een andere klant die niet gebeurde. Onze groep werkt in een hoge profielservice, dus we weten wat geschikt is en wat niet. Toch, een geweldige avond uit en echt indrukwekkend eten en drankjes.

The food is exceptional. I had not eaten this good in a long time! It's not cheap but worth the money. I enjoyed every bite! Will always come back

Lovely restaurant, amazing seating area and tasty food! Jure is an absolute lovely host so sat and spoke to us for ages about the area, the food and general chat. 100% recommend, love from Scotland! X

With the current owners, this place is not vegan adaptive usually pizzas are easy to adapt to be vegan, but not if the owners aren’t willing to adjust the toppings at all… we left and went to Don Giovanni’s instead on the boulevard, where we knew they’d be willing to do that!