Fabbrica Italiana am Kemnader See Bochum

Wir waren kürzlich zum Brunchen in der Fabbrica Italiana am Kemnader See.Positiv: Die Location liegt direkt am See. Wir haben im Außenbereich gesessen und hatten einen herrlichen Blick auf den See.Das Essen war auch sehr lecker.Man hatte die Möglichkeit sich selber Waffeln zu backen oder auch Orangensaft frisch zu pressen.In der Küche wurde jedem Gast das Rührei mit zusätzlicher Beilage frisch zubereitet.Negativ: Wir mussten ziemlich lange auf unsere Getränke warten. Teilweise sind wir selbst zur Theke gegangen um unsere Getränke zu holen.

Wir waren heute wieder in der Fabbrica zu zweit. Um 10.00 Uhr wurde noch eifrig geputzt, das Buffet war größtenteils aufgebaut.Die Speisen waren reichhaltig und schmackhaft, das Nachfüllen war jedoch sehr schleppend. Die Kaffeetheke war mit einer Person besetzt, dadurch war die Wartezeit für viele Tische sehr lang. Unser Nachbartisch hatte nach 1 1/4 Std. noch keine Getränke. Viele Gäste haben sich massiv über die Organisation beschwert. Die sehr wenigen Aushilfen bei der Bedienung waren sichtlich überfordert.Die Eierstation ist sehr ungünstig aufgebaut, die Schlangen einfach bei einem Koch zu lang. Hier müsste es eine große Menge Rührei vorbereitet zur Selbstbedienung geben. Am Ende hat der Chef die Getränke nicht berechnet, was als nette kulante Geste und Wiedergutmachung zu werten ist.Bei regulärer Bezahlung von € 15 plus Getränke zu teuer bei dieser Organisation.Da ist noch viel Luft nach oben.

Wir waren heute zum Sonntagsbrunch in der fabbrica. Leider hat es uns im Gegensatz zum letzten Jahr gar nicht gefallen. Da gutes Wetter war, haben wir uns direkt auf die Terrasse gesetzt, die allerdings vom Vorabend noch sehr dreckig war. Es lagen kaputte Luftballons auf dem Boden und hinten in der Ecke standen noch dreckige Schnapps und Cola Gläser vom Vorabend.Der Service war eine einzige Katastrophe. Zu Beginn war nur eine Kellnerin da, die völlig überfordert war. Da niemand kam haben wir unsere Getränke direkt an der Bar bestellt. Nach 20 min hatten wir unsere Getränke immer noch nicht. Eine erneute Nachfrage hat leider auch nichts gebracht. Das Buffet war im Gegensatz zum letzten Jahr halbiert. Es fehlten Brotzangen, Eis haben sich die Gäste mit dem eigenen löffel rausgekratzt und nachgefüllt wurden die speisen auch nur selten und auf Anfrage. Es gibt keine Salate mehr, kein Obst, keine schälchen für die Marmelade, keine pizza oder Nachtisch. Es wurde an allen Ecken gespart, am Personal am Essen und an der Freundlichkeit vom Chef.Sehr schade man könnte so viel aus dem Laden an dem Standort machen. Das einzig gute war die Abrechnung der Getränke. Wir wurden gefragt was wir hatten, der Kellner hat die Preise aus der Karte gesucht, die preise auf seinem Handy zusammengerechnet, dabei aber leider zwei große Cola vergessen. Wir gehen dort definitiv nie wieder hin. Sehr enttäuschend für den Preis.

Trotz Lage nie mehr, wobei man aus der Halle vom See sowieso nur von einigen Plätzen den See sehen kann. Eindruck: Man kann und will nicht. (Sondern wohl nur „das schnelle Geld"). Eine Geschäftsleitung gibt es nicht. Beispiele Sonntagsbrunch:1. Schon der Eingangsbereich lädt nicht ein. (Müll rechts, links ein stinkender Lattenverschlag, davor massenweise leere Flaschen).2. Vorbei an den WC’s geht man im alten Bootshaus eine Etage höher. Der Fabriccia-Gast muss das „Geschäft“ auch bezahlen. 3. Die Terrasse zum See hin lädt auch nicht ein (Müll hier vor der Küchentür). Die Terrassenseitentreppe ist gesperrt.4. Innen klebten morgens Stühle + Tische.5. In dem „Warteraum“ mittig eine schmuddelige schwarze Sitzgarnitur – und u. E. deplaziert. 6. Was hat Essen und Ambiente mit ITALIANA?7. Auf einigen Tischen (dto. Terrasse) standen ein paar verwelkte Blümchen. 8. Die Bedienungen (unbeholfen, lustlos) bat ich um Zitrone zum schwarzen Tee. Er wurde ohne geliefert. Bei Nachfrage an der Theke hieß es: Keine da! 9. Das einzig Beste waren die Brötchen: Ansonsten billige Wurst + billiger Käse. Und Nachfüllung schlecht!10. Lauwarmer Kaffee bei etwas größerer Gesellschaft nur in großen Kannen.11. Rühreier aus der Tüte.12. Das Kraneberger-Wasser ist wohl selbst gesprudelt.13. Zerfledderter nicht gekühlter Fisch beim Frühstücksbuffet bei hohen Innentemperaturen von Fliegen umschwärmt.13. Das unhygiensche Orangenpressen für Jedermann + Kind (es klebt überall, es wird nicht gereinigt, der Abfallbehälter quillt über). Andere Abfallbehälter ebenfalls.14. Die (Reste-)Teller werden nur sehr spät abgedeckt.15. Das Essen beim warmen Buffet in den Warmhaltebehältern (nur 5 – 6) werden schnell kalt (statt wenigstens 2 nur eine Brennpaste). 16. Die Behälter beinhalten „Überraschungen“. Kein Inhalt-Hinweisschild? Und der ist undefinierbar (Nudeln erkennbar. Nur mit Fisch oder Fleisch oder nichts?)17.Wie alt war wohl das Broccoli? Die Gemüsebeilagen säuerlich + wohl alle aus Konservendosen. Ansonsten wohl alles TK-Kost, ggf. vom letzten Sonntag noch ein wenig aufgewärmt. Und geschmacklos. Alles lieblos.

Das Lokal liegt am Ostufer des Kemnader See, hier kann man Kleinigkeiten Essen und Trinken. Bei schönem Wetter last es sich hier aushalten.