Van Eeckhout - Zemst
Van Eeckhout
Beschrijving
Feedback
De top broodman zelf is een banketbakker. Er komen steeds meer vragen. Om goed brood te maken heb ik het nu gevonden. Veel succes.
Tijdens mijn bezoek heb ik mijn tegoed verloren. Ik vroeg om mijn geld terug van een biljet in de automaat, maar daar was geen extra gevolg aan verbonden. Dirk v
Zeer goed brood! Ik ben vooral fan van koala-brood. Ik ga al jaren naar deze bakker, sinds ik nog op de basisschool zat. Je krijgt hier een unieke kijk achter de schermen. Elk jaar kan ik ervaren hoe deze bakkerij samenwerkt met lokale boeren en lokale producten.
We kenden het brood dat ze serveren in het anker, en daarom hebben we de rogge en folk brood geprobeerd. Het is ook heerlijk. Jammer dat we het niet de hele dag kunnen eten. We leven te ver van het verkopen van punten.
Ik heb hier gewerkt als poetsman en zag de bakkerij en de mensen erachter van dichtbij. De liefde voor kwalitatief brood is niet gewoon een reclame slogan. De passie voor het vak is echt en dat smaak je ook. Voor ik er een tijdje aan de slag ben geweest was ik al tevreden klant, tijdens en nadien des te meer. Marc en Lutgart denken ook aan de gezondheid van de mensen. Marc is een halve wetenschapper en reist rond naar molenaars en boeren in binnen en buitenland en leest heuse wetenschappelijke naslagwerken over graan en baktechniek om de recepten continu te verbeteren. Ik denk niet dat ik ooit nog iemand ga tegenkomen die zoveel over brood weet :
