La Rama - Agaete

Gofio is a complete and nutritious food base of the canary aborigines. is a flour extracted from the tueste and ground from different mixtures of cereals, the most common, barley, wheat and honey (maize) so the nutrients, have zinc, magnesium and iron, group vitamins b (b1, b2 and b3), vitamins a and d and among other minerals stands out phosphorus, magnesium, potassium and copper. It's got a lot of potassium and sodium, so if you suffer from any kidney problems, you have to be careful. the gofio also has a lot of fiber, almost 2 grams per 100. it is prepared in different ways, creepy, peeled, with milked coffee and ground stews. It is so authentic and essential in the Canarian diet, that if you ask a canary if it is canary, you will answer it: more than the gofio than the wrinkles potatoes is another of the dishes you should not stop trying, for me, a pleasure. always accompanied, yes, wet, green, white, almonds. or whatever you want and accompany this party a fresh beer of the earth. Tropic!

El Gofio es un alimento completo y nutritivo, base de la alimentación de los aborígenes canarios. Es una harina extraída del tueste y molido de diferentes mezclas de cereales, como cebada, trigo y maíz. Contiene zinc, magnesio, hierro, vitaminas del grupo B, A, D, fósforo, magnesio, potasio y cobre, entre otros minerales. Es rico en potasio y sodio, por lo que se debe tener cuidado si se tiene algún problema renal. Se puede disfrutar de diferentes formas, como escardado, en pella, con café con leche o en guisos típicos. Es tan esencial en la alimentación canaria, que si preguntas a un canario si es canario, te dirá: más que el gofio. Las Papas Arrugás también son deliciosas y se sirven con mojo picón verde, blanco o de almendras. Y para acompañar estos platos, una cerveza Tropical bien fría es la opción perfecta.