Menukaart - Daalder
Menukaart
Op deze homepage vind je het volledige menu van Daalder uit Amsterdam. Nu zijn er 94 producten en drankjes beschikbaar.
Zin in een culinaire reis waar Italiaans vakmanschap samenkomt met gedurfde smaken? Daalder aan de Lindengracht 90 in Amsterdam serveert een verrassend menu vol met verrassingen zoals tongstrelende Risotto, verfijnde Neck of Lamb en gewaagde combinaties met Wasabi en Foie Gras. Laat je verleiden door een harmonieuze mix van verse ingrediënten en creatieve flair. Bij Daalder draait alles om durven combineren en puur genieten.
Eten afbeeldingen
Menukaart
Germany
Immich Batterieberg, 'C.a.i. ', Mosel, 201444 € Weingut Eifel, 'Trittenheimer Steillage Sommelier Selektion ', Mosel, 201542 € Weingut Adeneuer, 'No 2 ', Ahr, 201465 €Italië
Azienda La Collina Cirelli, Abruzzo, 201547 € Necotium, I Vini Di Jacopo, Friuli, 201439 € Trediberri, Barolo, Piemonte, 201289 € Gianni Brunelli, Brunello Di Montalcino, Toscana, 201199 €White
Jonathan Didier Pabiot, Pouilly-Fumé, Loire, 201328 €Red
Badia A Coltibuono, Chianti Classico Riserva, Toscana, 201428 €Dranken
CalamansiSparkling
Marques De Gelida, Cava Brut Nature Reserva, Peñedes, Spain Legras Haas, Brut Tradition, Champagne, France Legras Haas, Brut Rosé, Champagne, France Bénédicte Stéphane Tissot, 'Bbf ' Crémant, Jura, FranceAustria
Weingut Tom Dockner, 'Theyerner Berg ', Traisental, 201541 €France
Daniel Crochet, Sancerre, Loire, 201544 € Jonathan Didier Pabiot, Pouilly-Fumé, Loire, 201546 € Domaine Rocher En Violettes, Montlouis-Sur-Loire 'Touche Mitaine ' Loire, 201548 € Domaine Vigneau-Chevreau, Vouvray 'Clos De Rougemont ' Loire, 201544 € Yannick Amirault, Bourgueil 'Rosé D 'Equinoxe ', Loire, 201545 € Domaine Christian Moreau, Chablis Grand Cru 'Les Clos ' Bourgogne, 201499 € Château De Puligny-Montrachet, Saint-Aubin 1Er Cru 'En Remilly ' Bourgogne, 201389 € V. F. Jouard, Chassagne-Montrachet 1Er Cru 'Les Chenevottes ' Bourgogne, 201395 € Thévenet Émilian Gillet), Viré-Clessé 'Quintane ', Bourgogne, 201455 € Domaine De Villaine, Rully 'Les Saint-Jacques ', Bourgogne, 201460 € Bénédicte Stéphane Tissot, Arbois 'Patchwork ', Jura, 201559 € Domaine De La Pinte, Arbois 'Cuvée D 'Automne ', Jura55 € Béatrice Pascal Lambert, Chinon 'Les Terrasses, Loire, 201538 € Clos Cristal Hospices De Saumur, Saumur-Champigny, Loire, 201246 € Yannick Amirault, Saint-Nicolas-De-Bourgueil 'La Mine ', Loire, 201549 € Domaine Billard, Hautes-Côtes De Beaune, Bourgogne, 201542 € Marchand-Tawse, Bourgogne Rouge, 201255 € Marchand-Tawse, Gevrey-Chambertin, Bourgogne, 201295 € Jean Foillard, Morgon, Beaujolais, 201444 € Domaine Dugois, 'Grevillière ', Jura, 201342 € Domaine Du Coulet, Côtes-Du-Rhône 'Petit Ours ', Rhône, 201544 € Domaine Des Hauts Châssis, Saint Joseph, Rhône, 201368 € Domaine Anne Gros Jean Paul Tollot, La 50/50, Minervois, 201360 € Clos Cibonne, Cru Classé, Côtes-De-Provence, 201554 € Château De Salettes, Bandol, Provence, 201455 €Spain
Isaac Cantalapiedra, 'Cantayano ', La Seca, 201442 € Pardevalles, Tierra De León, 201440 € Attis Vinos, 'Old Vines ', Rias Baixas, 201546 € Vins El Cep, 'Clot Del Roure ', Peñedes, 201551 € Portal Del Priorat, 'Gotes ', Priorat, 201444 € Olivier Rivière, 'Gabaxo ', La Rioja, 201545 €Portugal
Solar De Serrade, Vinho Verde, 201532 €South Africa
Sijnn, Malgas, 201068 €Compound Butters
Zwarte KnoflookVegetarische Gerechten
MorelsSixth
Exotisch FruitSoepen
BisqueHoofdgerechten
Neck Of LambA La Carte - Sushi / Sashimi
Haring RoeSharing Is Caring
Perfect EggHouse-Made Lemonades
AllspiceCourse One
Aubocassa Olive Oil Rice CrispsHoofdgerecht
Lime LeafCourse Three
Beurre Blanc With JasmineCourse Five
Gravy With NoriCourse Seven
Smoked Vanilla Ice Cream Crème Anglaise Of BergamotNigiri
Gerookte Aal
Aanbiedingen
Exclusieve restaurantaanbiedingen: Sijnn, Malgas, 2010 -70% voor 20 € !
FAQ
Feedback
Vegetarische opties: Geweldig vegetarisch en veganistisch proefmenu Service: Dineren Maaltijdtype: Diner Prijs per persoon: €100 Eten: 5 Service: 5 Sfeer: 5
Uitmuntende gerechten, allemaal zo mooi gepresenteerd. De service was uitstekend en het team was zeer attent! Deze met een Michelinster bekroonde restaurant wordt ten zeerste aanbevolen. Het is een van de beste 1-sterrenrestaurants die ik heb geprobeerd. De wijnkaart is geweldig en de sommelier was ook uitstekend. Service: Eten ter plaatse Prijs per persoon: €100 Eten: 5 Service: 5 Sfeer: 5
