Daalder - Amsterdam
Daalder
Beschrijving
Stap binnen bij Daalder en laat je verrassen door een avond waarin smaak, beeld en wijn elkaar ontmoeten. Dit restaurant serveert doordachte, gedurfde combinaties die visueel en culinair imponeren: van delicate scampi en perfect gegaarde vleesclassics tot een vegetarisch proefmenu dat even veel aandacht krijgt als de vleesopties. De wijnkaart is zorgvuldig samengesteld en de sommelier tilt combinaties naar een hoger niveau. Gelegen in het hart van de Jordaan, is Daalder ideaal voor wie een speciale avond zoekt — verfijnd, creatief en onvergetelijk.
Afbeeldingen
Feedback
Reviews prijzen Daalder om spectaculaire smaken, presentatie en wijnpairing, maar noemen soms trage of inconsistente service en warme zomerse avonden.
5 sterren voor het eten; 2,5 sterren voor de service. De timing van de gerechten was behoorlijk ongelijk, alles begon op een gelijkmatig tempo en zodra het kwam tot...
Bespaar je geld en ga ergens heen waar je echt een fijne eetervaring hebt. Hoewel een paar gerechten heerlijk waren, was de service voortdurend gemiddeld tot slecht...
Uitmuntende gerechten, allemaal zo mooi gepresenteerd. De service was uitstekend en het team was zeer attent! Deze met een Michelinster bekroonde restaurant wordt ten zeerste aanbevolen. Het is een van de beste 1-sterrenrestaurants die ik heb geprobeerd. De wijnkaart is geweldig en de sommelier was ook uitstekend. Service: Eten ter plaatse Prijs per persoon: €100 Eten: 5 Service: 5 Sfeer: 5
TL;DR: Kom hier voor het eten, maar alleen als je 4 uur te doden hebt. Gouden tip: boek een latere reservering als je niet sneller wilt verteren dan de...
Wat een smaak sensatie!! Overtrof alle verwachtingen; fantastische gerechten met geweldige bijpassende wijnen. Oog voor details, gerechten die eruitzagen als schilderijen! Dit in combinatie met de aangename bediening: Op naar de 2e ster!! Zeker voor herhaling vatbaar... Service: Dine in Maaltijdtype: Diner Prijs per persoon: €100 Eten: 5 Service: 5 Sfeer: 5
Menukaart
Ontdek het verrassende menu van Daalder in Amsterdam: Italiaanse finesse met avontuurlijke smaken zoals Risotto, neck of lamb en foie gras.
Germany
Immich Batterieberg, 'C.a.i. ', Mosel, 201444 € Weingut Eifel, 'Trittenheimer Steillage Sommelier Selektion ', Mosel, 201542 €Austria
Weingut Tom Dockner, 'Theyerner Berg ', Traisental, 201541 €France
Daniel Crochet, Sancerre, Loire, 201544 € Jonathan Didier Pabiot, Pouilly-Fumé, Loire, 201546 € Domaine Rocher En Violettes, Montlouis-Sur-Loire 'Touche Mitaine ' Loire, 201548 €
Menu PDF
FAQ
Meer informatie
Grote fans van Daalder kiezen vaak bewust voor het vegetarische proefmenu: meerdere gasten geven aan dat de vegetarische gangen even complex en memorabel zijn als de vleesgerechten, waardoor vegetariërs en flexitariërs regelmatig terugkomen alleen voor die ervaring.
QR-Code naar het menu
