Menukaart - La Cale
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Nagerecht
Café Gourmand11 €Menusaveurs
Bouchon De Foie Gras De Canard Du Sud-Ouest Et Ses Frites De Pain D'épice40 € Ravioles De Langoustines Et Chair De Tourteau Dans Son Bouillon De Homard Croustillants D'escargots À L'ail Dos De Cabillaud Rôti, Bonbons De Courgette, Émulsion De Betterave Pavé De Veau Rosé Cuisson Basse Température Au Vinaigre Et Cassis Le Pigeonneau Dans Tous Ses États Le Tube De L'été Avec Maxime Aux Commandes Paris-AsnellesVlees
Carré De Cochon De Lait Cuit Dans Le Foin16 € Filet De Canette Fermière Marinée Au Gingembre17 € Filet De Boeuf, Pépites De Foie Gras Au Jus Corsé27 €Desserts
Petit Caprice Normand Au Caramel Beurre Salé8 € Crème Brûlée En Espuma Et Ses Pétales De Carambar8 € Sphère Meringuée Aux Fruits9 €
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