Cheminots - Brig

We made reservation for dinner at this classy restaurant with a group of friends. The place was vwere nice and elegant. The butler and staff were friendly. We ordered not many dishes because some of my friend got jet lag (just arrive from oversea flight in the morning). The starter was good, the French Onion soup was too salty, Smoked Salmon was OK, Cordon bleu was OK but a little salty, the steak was OK. Overall, it was a good meal with grat service but the taste was not very good as we expected. Moreover, the meal was pricey though.

Was on a group tour stayed for 4 night's.first night meal was 9 /10 in main restaurant, 2nd night moved to breakfast room and was 6/10, ate out 3rd night after disappointing meal. 4th night 7/10 aga6in breakfast room. Service and staff were very good. But standards had slipped after first night. If booking go for alacarte.

Mein Partner und ich haben jeweils eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert bestellt. Das Essen war wirklich fantastisch. Hier versteht man sein Handwerk! Jedes Gericht war köstlich, wir waren im Urlaub zu Besuch. Vielen Dank an die freundliche Kellnerin, die die Gäste kompetent beraten hat, auch bezüglich Weinempfehlungen. Die Preise sind etwas hoch, aber wer gutes Essen liebt, sollte dieses Restaurant unbedingt besuchen.

Bei einer Übernachtung haben wir dort zu Abend gegessen. Die Egli-Filets waren ausgezeichnet und auch das Gemüsecurry hat sehr gut geschmeckt. Der Service war großartig und freundlich, sehr aufmerksam und gut beratend. Die Portionsgröße der Hauptgerichte war angemessen und fast zu viel. Der einzige Kritikpunkt waren die Blattsalate mit nur vier dünnen Spargelstangen und Entenbrust für 21,00 CHF. Auch die Preise für die Hauptgerichte sind recht hoch (zwischen 45,00 und über 50,00 CHF).

Mit seiner geduldigen, humorvollen und freundlichen Beratung, dem zuvorkommenden Service und der köstlichen Küche ist dies ein Restaurant, in das ich jederzeit gerne wieder zurückkehren würde.