Jacobin - Bruges
Jacobin
Beschrijving
Afbeeldingen
Feedback
Goed eten, maar de service (misschien was het een slechte dag) viel tegen. Eten: 4, Service: 2, Sfeer: 4. Het menu was zeker goed, maar de bediening liet te wensen over bij Jacobin.
We wilden weg van de toeristische delen van de stad en zochten een goed restaurant voor de lunch. Wat hadden we geluk! We stuitten volledig per ongeluk op dit kleine, door een chef gerunde restaurant en vonden er doordacht bereid, heerlijk eten. Veel van de ingrediënten waren bekend en lokaal - tussen ons hadden we eend, varkenswangen, wortelen, bietjes, brillvis ceviche - maar de bereidingen waren vers, licht en vol smaak. Het is geen traditioneel Belgisch menu, maar eerder een gedisciplineerde set variaties met uitstekende techniek. Het keuzemenu voor de lunch voor 38 euro was een koopje voor drie geweldige gangen. (De eend staat niet op het keuzemenu. De chocolade cremeux met zure kersensaus als toetje was spectaculair. De vriendelijke ober legde de opties met warmte en humor uit, en de sfeer is verwelkomend en totaal ongecompliceerd. Dit was onze beste maaltijd in België, en we zijn serieus over goed eten. Service: Eten ter plaatse Soort maaltijd: Lunch Prijs per persoon: €50–60 Eten: 5 Service: 5 Sfeer: 5 Vegetarische opties: Er zijn vegetarische opties voor elke gang. En voor pescariërs is er marktverse vis.
We zijn vorige week met vier personen gaan dineren bij Jacobin. We bestelden hertin de menukaart, maar kregen een deelbord met slechts drie stukjes vlees. Wie was hier de verliezer? Dit past zeker niet in deze prijsklasse! Service: Dine-in Maaltijdtype: Diner Prijs per persoon: €80–90 Eten: 5 Service: 3 Sfeer: 3
Menukaart
Dit restaurant biedt gerechten aan die deze ingrediënten bevatten
Voorgerecht
Restaurantcategorie
Meer informatie
QR-Code naar het menu
