Floris - Brugge
Floris
Beschrijving
Stap binnen bij Floris en laat je verrassen door een eigentijdse, verfijnde keuken in een knusse Brugse setting. Chef en team combineren gedurfde smaakexperimenten met topingrediënten en adviseren graag bijpassende wijnen om elk gerecht te versterken. De sfeer is intiem en verzorgd — perfect voor een ontspannen lunch of een bijzonder diner. Bij Floris proef je aandacht voor detail, mooie combinaties en gerechten die blijvend bijblijven. Reserveer een tafel en geniet van een culinaire ervaring waar hart en handwerk samenvallen.
Afbeeldingen
Reserveringsaanvraag voor Floris
Feedback
Beoordelingen van Floris: uitstekende kwaliteit en creatieve smaken; sfeervol en verzorgd. Let op: soms gehaaste bediening, kleinere porties en hogere prijs.
(Traduit par Google) Très fine en saveurs avec de très belles combinaisons et de beaux plats. Des vins assortis sont recommandés avec les plats. Les plats principaux peuvent être légèrement plus gros, en particulier avec le plat de poisson. Mais... Encore quelques remarques importantes. C'était de la nourriture au rythme d'un train express. Apéritif. 5 plats et café en 2 heures. C'est vraiment beaucoup trop rapide pour pouvoir en profiter pleinement. Je comprends qu'un chef veuille servir le plus de plats possible en même temps mais c'était trop, même après mon commentaire juste avant le dessert. De plus, si vous avez encore des tables où les gens pourraient vouloir prendre un café tout en faisant un dessert, attendez de nettoyer les décorations et autres. Pas vraiment accueillant et donne l'impression que vous voulez que les gens s'éloignent. En termes de nourriture, définitivement recommandée, en termes d'ambiance en raison des choses ci-dessus, c'est juste un peu moins dans sa totalité. (Avis d'origine) Zeer fijn van smaken met zeer leuke combinaties en knappe gerechten. Bijpassende wijnen zijn een aanrader bij de gerechten. Hoofdgerechten aan zich mogen net iets groter zijn qua portie, zeker bij het visgerecht. Maar... Toch enkele belangrijke bemerkingen. Dit was eten aan het tempo van een sneltrein. Aperitief. 5 gangen en koffie op 2 uur tijd. Dat is echt veel te snel om maximaal te kunnen genieten. Ik begrijp dat een chef zoveel mogelijk zijn gerechten op hetzelfde moment wil serveren maar dit was van het goede teveel, zelfs na mijn opmerking net voor het dessert. Bijkomend, als je nog tafels hebt zitten waar de mensen eventueel nog een koffie willen drinken en nog bezig zijn aan het dessert, wacht dan om de decoratie en dergelijke op te ruimen. Niet echt gastvrij en geeft de indruk dat je de mensen weg wil. Qua eten zeker een aanrader, qua sfeer door bovenstaande zaken is dit net iets minder in zijn totaliteit.
(Traduit par Google) Très bonne nourriture et service sympathique (Avis d'origine) Héél lekker gegeten en vriendelijke bediening
Het eten was verfijnd maar veel te zwak afgekruid. Het werd wat saai om te eten. Bediening was vlot maar kan vriendelijker.
Zeer lekker eten, top kwaliteitsproduct met passie. Host is zeer vriendelijk en welkomstig. Zeer goed opgegeten, top kwaliteitsproducten met passie voorbereid. Hij is heel vriendelijk en ziekenhuisvrij.
Zeer fijn van smaken met zeer leuke combinaties en knappe gerechten. Bijpassende wijnen zijn een aanrader bij de gerechten. Hoofdgerechten aan zich mogen net iets groter zijn qua portie, zeker bij het visgerecht. Maar... Toch enkele belangrijke bemerkingen. Dit was eten aan het tempo van een sneltrein. Aperitief. 5 gangen en koffie op 2 uur tijd. Dat is echt veel te snel om maximaal te kunnen genieten. Ik begrijp dat een chef zoveel mogelijk zijn gerechten op hetzelfde moment wil serveren maar dit was van het goede teveel, zelfs na mijn opmerking net voor het dessert. Bijkomend, als je nog tafels hebt zitten waar de mensen eventueel nog een koffie willen drinken en nog bezig zijn aan het dessert, wacht dan om de decoratie en dergelijke op te ruimen. Niet echt gastvrij en geeft de indruk dat je de mensen weg wil. Qua eten zeker een aanrader, qua sfeer door bovenstaande zaken is dit net iets minder in zijn totaliteit.
Menu PDF
FAQ
Meer informatie
Bij Floris werken ze vaak met compacte, goed afgestemde gangen en het keukenritme kan ertoe leiden dat ze aan één tafel soms aanraden om gelijkaardige gerechten te kiezen — dat is deels om de service te stroomlijnen. Ook wordt de huisgemaakte aardappelpuree opvallend vaak geroemd: een kleinigheid die regelmatig terugkeert in lovende opmerkingen.
QR-Code naar het menu
