Menukaart - Sans Cravate

#12 - Zeevruchten - Brugge Centrum, Wijn, Creatief Frans
Gerechten: 50
+3250678310

Menukaart

Hier vind je het menu van Sans Cravate in Brugge Centrum. Op dit moment staan er 60 gerechten en drankjes op het menu.

Zin in een smaakavontuur aan de pittoreske Langestraat in Brugge? Sans Cravate combineert de frisse smaken van vis en zeevruchten met verrassende gerechten zoals open ravioli en Dover sole. Ons zorgvuldig samengestelde menu nodigt je uit om te genieten van verfijnde combinaties, van mackerel escabèche tot het dessert van de dag. Laat je meeslepen door de unieke ambiance van ons wijnbar-restaurant, waar culinaire durf en klasse elkaar ontmoeten.

Nos Viandes & Tartares Snacks & Bites Om Te Beginnen Nos Risottos New Iid On The Bo

Eten afbeeldingen

Afbeeldingen

Menukaart

  • Non Alcoholic

    Buloo Houblon
    Buloo Houblon

  • Snacks

    Tomaat Garnaal
    Tomaat Garnaal

  • The Wine Bar

    Wijnselectie
    Wijnselectie

  • Hoofdgerecht

    Kalfszwezerik
    Kalfszwezerik

  • Pasta

    Open Ravioli
    Open Ravioli

  • Fish & Seafood Tapas

    Makreel Escabèche
    Makreel Escabèche

  • Voorgerechten

    Assortiment Kaas
    Assortiment Kaas

  • Smiths Option

    N.v.t
    N.v.t

  • Lansink All - In Menu

    7 Cursussen
    7 Cursussen

  • Hoofdgerechten

    Tarbot
    Tarbot

  • Hapjes

    Kaasbord
    Kaasbord

  • Destillerie Lantenhammer – Schliersee Fruchtcuvées 25%

    Mirabellen
    Mirabellen

  • Aanbevelingen

    Zee Tong
    Zee Tong

  • Nos Risottos

    Le Risotto Crémeux Au Parmesan Façon Carbonara
    Le Risotto Crémeux Au Parmesan Façon Carbonara
    Le Risotto Crémeux Aux Deux Saumons Et Fromage Ail Et Fines Herbes
    Le Risotto Crémeux Aux Deux Saumons Et Fromage Ail Et Fines Herbes
    Risotto De Jambon Truffe
    Risotto De Jambon Truffe

  • Nos Viandes & Tartares

    Tartare De Boeuf Frais, Frites Et Salade Verte
    Tartare De Boeuf Frais, Frites Et Salade Verte
    Notre Pièce Du Boucher Sauce Échalote Accompagnée De Ses Frites Et Salade Verte
    Notre Pièce Du Boucher Sauce Échalote Accompagnée De Ses Frites Et Salade Verte
    Notre Souris D’agneau Confite Aux Herbes De Provence Et Son Écrasé De Pomme De Terre
    Notre Souris D’agneau Confite Aux Herbes De Provence Et Son Écrasé De Pomme De Terre
    L'escalope Milanaise À L'italienne
    L'escalope Milanaise À L'italienne
    Escalope De Veau Pindy, Sauce Napolitaine, Parmesan, Burrata Crème
    Escalope De Veau Pindy, Sauce Napolitaine, Parmesan, Burrata Crème

  • Nos Poissons

    Tartare De Saumon Frais, Crème Ail Et Fines Herbes, Frites Et Salade Verte
    Tartare De Saumon Frais, Crème Ail Et Fines Herbes, Frites Et Salade Verte
    Pavé De Saumon Vapeur, Sauce Aurore Et Son Écrasé De Pomme De Terre Au Beurre
    Pavé De Saumon Vapeur, Sauce Aurore Et Son Écrasé De Pomme De Terre Au Beurre

  • Snacks & Bites Om Te Beginnen

    Baskisch Rundsvlees
    Baskisch Rundsvlees
    Eend "Challans"
    Eend "Challans"
    Escabeche Van Paddenstoelen
    Escabeche Van Paddenstoelen
    Ravioli Monegasque
    Ravioli Monegasque
    Duif Aan Ons Spit
    Duif Aan Ons Spit

  • Rundstartaar En Gerookte Paling

    Handgesneden Tartaar Van Txogitxu Rund
    Handgesneden Tartaar Van Txogitxu Rund

  • Goudbrasem En Inktvis

    Goudbrasem En Inktvis
    Goudbrasem En Inktvis

  • Ravioli Kalfsblanquette

    Ravioli Kalfsblanquette
    Ravioli Kalfsblanquette

  • Wilde Eend "A L'orange"

    Wilde Eend "A L'orange"
    Wilde Eend "A L'orange"

  • Kaasbord

    Kaasbord Geaffineerd Door Kaasmeester Callebaut
    Kaasbord Geaffineerd Door Kaasmeester Callebaut

  • New Iid On The Bo

    Wesley White Beer
    Wesley White Beer
    Pet'nat / Cider
    Pet'nat / Cider
    Pickled Tomato, Mascarpone, Anchovy
    Pickled Tomato, Mascarpone, Anchovy

  • Meat & Cheese

    Monte Nevado Pata Negra 100% Iberico
    Monte Nevado Pata Negra 100% Iberico

  • Hoofdgerechten

    Wilde Cend Rosé
    Wilde Cend Rosé

  • Snacks & Bites

    Croquette With Veal Sweetbread And Caviar (2 Pcs)
    Croquette With Veal Sweetbread And Caviar (2 Pcs)

  • Lunch

    Rundstartaar En Gerookte Paling
    Rundstartaar En Gerookte Paling
    Wilde Eend À L'orange
    Wilde Eend À L'orange

  • Peeren Yuzu

    Peeren Yuzu
    Peeren Yuzu

  • Cheese

    Aged Cheeses By Callebaut
    Aged Cheeses By Callebaut

FAQ

Ja, de kaart bevat chefsgestuurde en vaste menu's (degustatie) die de signatuur van de keuken laten zien.

Ja, zeevruchten en vis komen consequent sterk naar voren en worden door gasten vaak geprezen.

Ja, er is een uitgebreide wijnkaart (beschreven als een boekwerk) en er worden bijpassende wijnen aangeboden.

Sommige gasten geven aan dat aperohapjes apart worden aangerekend en dat mignardises niet altijd aanwezig zijn.

Tags wijzen op een Duitse 'Speisekarte'‑optie, wat handig kan zijn voor Duitstalige gasten.

Feedback

★ ★ ★ ★ ★

Goede ontvangst. Een aanranding!

sofie-castelein
sofie
08.04.2026
★ ★ ★ ★ ★

Sublieme ervaring!

Meer restaurants met een menu in de buurt Brugge Centrum