Ajiyoshi - Brussel Centrum
Ajiyoshi
Beschrijving
Stap binnen bij Ajiyoshi en laat je meenemen naar een warme, authentieke Japanse ervaring midden in Brussel. Hier draait alles om vers bereide vis, nauwgezette handwerk-technieken en een compacte, gezellige setting die aan de steegjes van Tokio doet denken. Geniet van magurodon, delicate sashimi en hartige bijgerechten zoals edamame en miso, gecombineerd met koude sake of een perfecte kop koffie om de avond af te sluiten. De chef werkt zichtbaar en precies; elk bord voelt ambachtelijk en doelbewust. Ajiyoshi is de plek voor wie echte Japanse smaken wil ontdekken in een intieme, eerlijke en onpretentieuze sfeer—denk vooraf aan reserveren.
Afbeeldingen
Reserveringsaanvraag voor Ajiyoshi
Feedback
Gasten prijzen Ajiyoshi om verse vis, authentieke sfeer en goede prijs-kwaliteit (40–50€/pp); let op kleine porties, beperkte late-night bestellingen en beperkte capaciteit.
Ik ben al jaren vaste klant bij dit restaurant en het blijft altijd even leuk. Ik weet dat ik er nooit teleurgesteld zal worden! Ajiyoshi staat garant voor kwaliteit. Ik hou van alles in dit restaurant: het eten is geweldig, zowel qua presentatie als smaak, de gezellige en traditionele sfeer doet je bijna in Japan wanen. De ambiance, de chef en de bediening zijn top; let op, er is sinds kort een andere ober, een goede Japanse medewerker die vloeiend Frans en Engels spreekt. De prijs is niet laag, maar zeker gerechtvaardigd gezien de kwaliteit van de gerechten (reken op ongeveer zoveel euro voor een volledige maaltijd). Er worden verschillende menu's aangeboden, het duurste menu kost zoveel euro en dat is eerlijk gezegd een goede prijs. Wil je een fijne tijd beleven? Aarzel niet, Ajiyoshi is hét restaurant voor jou! Vergeet niet een tafeltje te reserveren, want het is hier altijd druk en het heeft een trouwe Japanse klantenkring.
Dit Japanse restaurant is waarschijnlijk mijn favoriet in de stad. Het heeft een onvoorspelbare, gezellige sfeer die me doet denken aan de smalle steegjes rond het station Shinjuku en Kabukicho in Tokio. Het eten is authentiek Japans, vergelijkbaar met wat je zou vinden in traditionele Riori-ya en izakaya-winkels in Japan. Het team van Belgische en Japanse medewerkers zorgt voor uitstekende service en heerlijk eten. Ik genoot van gerechten zoals magurodon, tsukemono, edamame, kimchi en koude sake. De prijzen waren redelijk en de algehele ervaring voelde als een stukje Tokio. Hoewel het restaurant misschien niet het meest trendy of gemakkelijk bereikbaar is, is het een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een culinaire avontuur. Zorg ervoor dat je van tevoren reserveert, want het restaurant kan snel vol zijn.
Menu PDF
FAQ
Meer informatie
Bij Ajiyoshi werkt vaak een mix van Belgische en Japanse medewerkers: de chef kookt zichtbaar voor gasten en dat levert een bijna izakaya-achtige ervaring op — je zit soms zo dicht bij de chef dat je het vakmanschap van dichtbij kunt volgen.
