Menukaart - L'ambasciata
Menukaart
Een volledig overzicht van alle 44 menu's en drankjes vind je hier op het menu van L'ambasciata uit Cagliari.
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Antipasti
Tartare Di Tonno, Yogurt Di Pecora Alla Mentuccia E Mela Verde16 €
Carpaccio Di Pesce Spada Affumicato Al Ginepro Con Finocchio, Arancia E Pepe Rosa16 €
Muggine Semolato E Fritto In Pomodoro Agrodolce Con Miele E Alloro15 €
Cardoncello Al Pane Verde Con Crema Di Ricotta Mustia E Riduzione Di Vernaccia E More13 €Al Forno*
Nagerecht
Semifreddo Alla Frutta4 €
Dolce A Scelta Dal Menù À La CarteAntipasti Dal Mare
Ostriche Di Tortolì (4 Pezzi)10 €
Tartare Di Tonno Su Crema Di Casu Axedu E Miele16 €
Polpo Fritto Su Zuppa Di Pane E Grissini10 €Voorgerechten
Selezione Di Formaggi Sardi13 €Antipasti Dal Mare - I Crudi Assortiti
Crudo Di Mare* Dell’ambasciatore60 €Antipasti Dal Mare - I Crudi Al Pezzo
Scampo Maxi* Scampo 820 €
Gambero Rosso Maxi* Gambero Rosso I° 810 €
Ostriche Di Tortolì 43 €Primi
Raviolini Viola Di Rana Pescatrice Al Pomodoro Giallo, Basilico E Bottarga16 €
Spaghetti Verdi Con Gambero Rosso Crudo E La Sua Bisque, Zafferano Di Sardegna E Aglio Nero18 €
Fregula Artigianale In Rosso Al Forno Con Vongole, Funghi Chiodini E Olio Al Timo Selvatico16 €
Vellutata Di Zucca Con I Suoi Semi, Gocce Di Olio Di Lentisco E Crostini Di Civraxiu Al Rosmarino13 €Hoofdgerechten
Frittura Mista Di Mare Con Patate Fresche Fiammifero22 €
Tagliata Di Tonno Panata Al Carasau E Sesamo Con Cavolo Rosso E Limone19 €
Polpo Glassato Al Balsardo Con La Sua Majonese E Duchesse Di Patate Viola18 €
Melanzana Al Forno Alle Erbette Aromatiche Sarde, Pomodoro E Pecorino Semistagionato14 €Bijgerechten
Bietole E Cicorie Ripassate5 €Nagerechten
Cheesecake Scomposta Alla Ricotta Di Pecora Con Pere Al Cannonau6 €
Seada Al Miele Di Castagno6 €
Origliette Al Miele Di Corbezzolo Con Gelato Artigianale Al Mirto5 €Antipasti Di Mare
Orziadas10 €
Quintina Di Mare20 €
Crudo Di Mare Dell'ambasciata30 €
Zuppa Di Cozze Al Profuno Di Limone10 €Antipasti Della Terra
Prosciutto Crudo Tagliato Al Coltello Con Formaggi, Pere Allo Zafferano E Marmellata Di Pomodoro Piccante16 €
Fritto Di Cervellino E Animelle14 €Primo
Primo Di Mare A Scelta Dal Menù À La CarteSecondo
Secondo Di Mare A Scelta Dal Menù À La CarteSecondo (Prima Alternativa)
Cotoletta Di Pollo Ruspante Con Patate Fresche FiammiferoSecondo (Secona Alternativa)
Filetto Di Spigola Alla Piastra Con Patate Al FornoVoorgerecht
Antipasto Di Mare A Scelta Dal Menù À La Carte (Esclusi I Crudi Di Mare)Acqua Naturale E/O Gassata
Acqua Naturale E/O Gassata
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