Menukaart - Pandora
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Het menu van Pandora uit Cigales DO omvat ongeveer 42 verschillende gerechten en drankjes. Gemiddeld betaal je voor een gerecht / drankje ongeveer 14 €.
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Brouwerij
6 €Ontbijten
Croissant A La Plancha6 €
Tostadas Con Mermelada6 € Bowl De Yogur, Granola Y Frutas9 € Nuestros Bizcochos Caseros De Naranja Y Chocolate, Almendra Y Limón, Zanahoria Y Canela Y Tradicional De Yogurt6 € Tosta De Aguacate, Queso Fresco Y Nueces Tostada De Jamón Ibérico Y Tomate EmulsionadoPicoteo, Para Compartir
Lomo Ibérico De Bellota Cortado A Cuchillo24 €Seguimos Para Compartir
Nuestras Mollejas De Siempre, Salteadas Con Cebolla Y Pimiento Verde, Al Estilo Tradicional16 € Calamar A La Andaluza, Acompañado De Mayonesa De Soja Y Mayonesa De Tinta De Calamar14 € Torreznos Con Pimentón Y Lima7 € Bravas Al Estilo Mojo Picón, Fritas Con Piel Y Salsa Canaria PicantitaDel Corral
Revuelto De Huevos Y Queso Moncedillo Original Con Tartar De Salmón Marinado En Soja14 € Huevos Rotos Con Jamón Ibérico Con Base De Yema De Huevo Huevos Rotos De Tallarines De Sepia Y Base De Mayonesa De Ajo Asado Tortilla De Patata Cuajada Al Momento Tortilla De Bacalao Cuajada Al Momento Alitas Deshuesadas Japonesas Bañadas En Aliño Con Base De Salsa Hoisin Y Pintadas Con Mayonesa De MostazaTerminamos Con Platos Fuertes
Kokotxas De Bacalao Confitadas, Salsa Pilpil De Boletus Y Huevo Frito21 € Pulpo A La Parrilla Con Salsa De Boniato Asado Y Gremolata25 € Rodaballo A La Brasa Con Holandesa De Azafrán Gratinada23 € Canelón De Merluza Y Marisco, Bechamel Y Salsa De Vieira19 € Pincho De Cochinillo A La Brasa Acompañado De Patatas Fritas22 € Hamburguesa De Vaca De 200Gr, Queso Cheddar Y Bacon Crujiente, Servida En Pan Brioche, Acompañada De Patatas Fritas12 € Tagliatelle Salteado Con Guiso De Carrilleras Al Vino Tinto Y Mozzarella Fundida13 € Solomillo De Cerdo Ibérico Cocinado A La Parrilla Acompañado De Mayonesa De Cabrales, Tiras De Pepino Fresco Y Patatas Fritas12 € Entrecot De Vaca Vieja Acompañado De Patatas Fritas20 € Cochinillo Segoviano Asado Y Bien Crujiente25 € Arroz Seco De Pepitoria Acabado Al Horno Con Jamoncitos De Pollo A La Brasa¿Hueco Para El Postre?
Nuestro Tradicional Ponche Segoviano. Bizcocho Borracho, Crema De Yema Tostada Y Cubierto De Mazapán Casero, Acompañado Con Helado De Nata6 € Tarta Árabe De Limón Y Frutos Rojos. Milhojas De Pasta Filo Crujiente Frosting De Frutos Rojos Y Crema De Limón6 € Tarta De Queso Horneada, Con Base De Galleta Acompañada De Helado De Frutos Rojos6 € Tres Chocolates, Tres Texturas. Brownie De Cacao Puro, Espuma De Chocolate Con Leche Y Avellana6 € Tabla De Quesos. Variedad De Quesos Moncedillo Con Fruta De Temporada, Mermelada Y Pan Crujiente12 €Comenzamos Con Las Manos
Croquetas De Bacalao Y Pimientos (8 Uds. Tacos De Costilla De Cerdo Tex-Mex, A Baja Temperatura Con Aliño Mexicano, Puntos De Guacamole Y Cebolla Encurtida Croquetas De Queso Moncedillo Azul (8 Uds.Van De Moestuin
Ensalada César A La Brasa De Brotes Tiernos De Lechuga, Pollo A La Brasa, Bacon Crujiente, Salsa César Casera Y Crujientes De Piel Pollo Ensalada De Cogollos De Lechuga A La Brasa, Pimientos Asados Caseros Y Ventresca De Atún En Aceit Ensalada De Trucha Escabechada Con Gajos De Naranja, Frutos Secos Y Tomates CherryVoorgerechten
Jamón Ibérico De Bellota Cortado A Cuchillo24 € Croquetas De Jamón Ibérico (8 Uds.
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