Antica Masseria Scagnito

Preciso subito che questa masseria si trova in aperta campagna nel comune di Corigliano d'Otranto, e bisogna venirci appositamente con tanto di navigatore che ti aiuta a trovare la location. Detto questo però, aggiungo che vale assolutamente la pena fare un viaggio per venire a gustare tutte le prelibatezze offerte con l'antipasto della casa, i superlativi spaghettoni con aglio, olio, tarallo sbriciolato e tartare di tonno e il sublime maialino agli agrumi, cotto magistralmente e morbido come un burro. Complimenti allo chef!!! Solo per questi piatti rifarei un'ora di macchina tra strade impervie e talvolta poco illuminate, anche perché il posto merita davvero. Detto questo, qualche stonatura c'è stata. Avevo chiesto un calice di vino rosso da bere con la carne, che il cameriere mi ha tuttavia portato durante l'antipasto. Poco importa. Il vero problema è stato che il vino era caldo. Mi sarei aspettata la sostituzione con un calice di vino alla giusta temperatura, invece mi hanno portato dei cubetti di ghiaccio per rimediare, però insomma non è stato il massimo. Sui dolci invece si potrebbe migliorare. Il dolce con la ricotta era a temperatura ambiente, un po' così e così... Freddo sarebbe stato molto più buono, il cramble al cioccolato troppo dolce e anche il sorbetto non era un granché. Ad ogni modo, consiglio vivamente di recarsi in questa masseria, perché al di là di questi piccoli intoppi, la maggior parte dei piatti sono sublimi (mai mangiati così buoni) e valgono il viaggio.

Complimenti a Chiara e tutto lo staff per la cura con cui fanno il loro lavoro. Abbiamo provato molti piatti, tutti ottimi, menzione speciale per i ravioloni all 'agnello. Location fantastica e molto curata. Ma soprattutto 'fanno la serata ' la simpatia e professionalità di tutto lo staff. Si arriva con alte aspettative e non vengono assolutamente deluse. Prezzi nella media di altri ristoranti di certo non dello stesso livello.

Anche ieri come l’anno scorso siamo tornati in questa magnifica masseria, ormai tappa annuale fissa dei nostri viaggi salentini. Ogni anno sempre più buono, con un menù che si rinnova sempre e dalla qualità impeccabile (i ravioli di agnello meriterebbero una menzione a parte per quanto sono buoni). Il servizio spicca di gentilezza e professionalità, facendoti sentire proprio coccolato. Neanche a dirlo che torneremo pure l’anno prossimo (non vediamo già l’ora), come detto a Chiara

Abbiamo mangiato in 4 provando un po' di tutto, scegliendo piatti diversi che ci siamo scambiati tra noi . Era tutto buonissimo e ogni piatto è stato veramente interessante da assaporare, vino buonissimo. Grande cortesia, professionalità e allo stesso tempo naturalezza e semplicità.

Antica masseria splendidamente recuperata nella tranquilla campagna di Corigliano d'Otranto. Location suggestiva tipicamente salentina. Personale gentile, pietanze dai sapori equilibrati e materie prime di qualità. Rapporto qualità/prezzo proporzionato al luogo (50-60€ . Consigliato