Menukaart - Ignite Haarlem

Knoflookbrood met rozemarijn en olijfolie uit de oven. Geserveerd met aioli

Huisgemaakte tiramisu met chocoladesaus en cacaopoeder

Salted caramel

Gegrilde aubergine vulling; onze pomodori tomatensaus; olijven en Parmezaanse kaas

Tomatensaus; gamba's; knoflook; Parmezaanse kaas; rucola; pijnboompitten en Parmezaanse kaas

Pikante salami; paprika; Spaanse peper en rucola

Buffelmozzarella; tomatensaus; basilicum en oregano

Tomatensaus; mozzarella; prosciutto crudo; stracchino; salami en rucola

Truffel salami; gorgonzola en parmaham

Tomatensaus; mozzarella; gamba's; champignons; bundelzwam; rode ui; gerookte zalm en rucola

Tomatensaus; mozzarella; tonijn; rode ui en olijven

Tomatensaus; mozzarella; rode ui; aubergine; gorgonzola; gegrilde courgette; champignons en rucola

Bundelzwam; kastanjechampignons; rode uienringen; rucola en Parmezaanse kaas truffel olie

Romige pesto; mozzarella; gemarineerde kip; rode ui en rucola

Mozzarella; gorgonzola; taleggio en geitenkaas

Dubbel gevouwen pizza; prosciutto cotto; salami; kastanje champignons; fior di latte en S.Marzano

Aubergine in onze tomatensaus gegratineerd met Parmezaanse kaas en mozzarella. Geserveeerd met pizza sticks

Tomaten‐roomsaus; broccoli; knoflook; gegrilde zalmfilet en Parmezaanse kaas

Knoflookbrood met rozemarijn en olijfolie uit de oven. Geserveerd met prosciutto crudo

Burrata; pesto dressing; rucola en pijnboompitten

Burrata 125 gram op een bedje van rucola; geserveerd met cherry tomaatjes; walnoten en onze huisgemaakte pestodressing. Afgetopt met balsamico siroop

Italiaanse spek; mozzarella; paprika; verse peterselie; Parmezaanse kaas en gemarineerde kip

Gemarineerde kip; kastanjechampignons; cherrytomaat; pesto; roomsaus en Parmezaanse kaas

Roomsaus; kastanjechampignons; gegrilde steak en Parmezaanse kaas

Eekhoorntjesbrood vulling; roomsaus; verse eekhoornbrood; spek; rode ui; witte wijn; knoflook en Parmezaanse kaas

Taleggio kaas; paprika; olijven; cherrytomaatjes en verse basilicum

Vanaf 2 personen. Prosciutto crudo; truffel salami; olijven; mini mozzarella; half gedroogde tomaat; pizza sticks; augurkjes; cherry tomaat; oude kaas en gerookte zalm

Rucola; sinaasappel; balsamico siroop; rode ui; pijnboompitten en mini mozzarella

Gemarineerde ossenhaas; gegrilde courgette; paprika; mozzarella; tomaat; lente‐ui en jalapeno pepers

Tomatensaus; Spaanse peper; knoflook; rode ui; paprika; verse peterselie; verse basilicum en Parmezaanse kaas

Coquilles en garnalen vulling; knoflook; witte wijn; roomsaus; verse peterselie en Parmezaanse kaas

Vulling van gorgonzola en gekarameliseerde ui; roomsaus; champignons en walnoten