Menukaart - Ignite Haarlem

Knoflookbrood met rozemarijn en olijfolie uit de oven. Geserveerd met aioli

Huisgemaakte tiramisu met chocoladesaus en cacaopoeder

Salted caramel

Gegrilde aubergine vulling; onze pomodori tomatensaus; olijven en Parmezaanse kaas

Tomatensaus; gamba's; knoflook; Parmezaanse kaas; rucola; pijnboompitten en Parmezaanse kaas

Pikante salami; paprika; Spaanse peper en rucola

Buffelmozzarella; tomatensaus; basilicum en oregano

Tomatensaus; mozzarella; prosciutto crudo; stracchino; salami en rucola

Truffel salami; gorgonzola en parmaham

Tomatensaus; mozzarella; gamba's; champignons; bundelzwam; rode ui; gerookte zalm en rucola

Tomatensaus; mozzarella; tonijn; rode ui en olijven

Tomatensaus; mozzarella; rode ui; aubergine; gorgonzola; gegrilde courgette; champignons en rucola

Bundelzwam; kastanjechampignons; rode uienringen; rucola en Parmezaanse kaas truffel olie

Romige pesto; mozzarella; gemarineerde kip; rode ui en rucola

Mozzarella; gorgonzola; taleggio en geitenkaas

Dubbel gevouwen pizza; prosciutto cotto; salami; kastanje champignons; fior di latte en S.Marzano

Aubergine in onze tomatensaus gegratineerd met Parmezaanse kaas en mozzarella. Geserveeerd met pizza sticks

Knoflookbrood met rozemarijn en olijfolie uit de oven. Geserveerd met prosciutto crudo

Burrata; pesto dressing; rucola en pijnboompitten

Burrata 125 gram op een bedje van rucola; geserveerd met cherry tomaatjes; walnoten en onze huisgemaakte pestodressing. Afgetopt met balsamico siroop

Italiaanse spek; mozzarella; paprika; verse peterselie; Parmezaanse kaas en gemarineerde kip

Gemarineerde kip; kastanjechampignons; cherrytomaat; pesto; roomsaus en Parmezaanse kaas

Roomsaus; kastanjechampignons; gegrilde steak en Parmezaanse kaas

Tomaten‐roomsaus; broccoli; knoflook; gegrilde zalmfilet en Parmezaanse kaas

Eekhoorntjesbrood vulling; roomsaus; verse eekhoornbrood; spek; rode ui; witte wijn; knoflook en Parmezaanse kaas

Taleggio kaas; paprika; olijven; cherrytomaatjes en verse basilicum

Vanaf 2 personen. Prosciutto crudo; truffel salami; olijven; mini mozzarella; half gedroogde tomaat; pizza sticks; augurkjes; cherry tomaat; oude kaas en gerookte zalm

Rucola; sinaasappel; balsamico siroop; rode ui; pijnboompitten en mini mozzarella

Gemarineerde ossenhaas; gegrilde courgette; paprika; mozzarella; tomaat; lente‐ui en jalapeno pepers

Tomatensaus; Spaanse peper; knoflook; rode ui; paprika; verse peterselie; verse basilicum en Parmezaanse kaas

Coquilles en garnalen vulling; knoflook; witte wijn; roomsaus; verse peterselie en Parmezaanse kaas

Vulling van gorgonzola en gekarameliseerde ui; roomsaus; champignons en walnoten