L'ermitage - Houffalize

Ik ben blij dat ik niet in dit hotel verbleef. Ik heb daar gegeten. De receptie was ongemakkelijk. Kijk of er een plek is en dan met een onweerstaanbare verminkte de jas. De eetkamer was op twee mensen na volledig leeg! We hebben een menu besteld. De soep was zwak en plat. Er was geen diepte. De pate was goed. Het hoofdgerecht, bestaan van een steak was slecht. Frying medium betekent niet een harde schoenzool. van het verzinnen van geen argument. Een kopje zoute frietjes, een beerneus saus en een kop salade. Deze is gemaakt van twee bladeren verse klap en vier half kersen tomaten. De mayonaise waar we om vroegen was niet goed omdat er teveel peper in zat. Na een klacht hebben we een nieuw stuk vlees. I.p.V. steak, we hebben entrecote. Dit was heel raar gebakken. Wij waren de laatste gasten. De ober sloop om ons heen. Waarschijnlijk een lieve man, maar niet geschikt om gasten te ontvangen. Het voelde heel ongemakkelijk. De creme brulee was middelmatig. Aan het einde van de deal, opende de kok de keukendeur om ons te zien. Het is duidelijk dat dit een grote glorie is. De foto's die heerlijke gerechten tonen zijn van een lang geleden. Ik heb betere ervaringen gehad in het eerste beste voedselcafé. Misschien wil de eigenaar leren en groeien. Maar ik voelde de passie niet om het er mooi uit te laten zien.

Ik ben blij dat ik niet in dit hotel heb verbleven. Ik heb er gegeten. De ontvangst was ongemakkelijk. (eerst kijken of er nog plek is en dan met wat onverstaanbaar gemompel de jas aannemen. De eetzaal was op personen na compleet leeg! We bestelden een menu. De soep was slap en vlak. Er zat geen diepgang in. De pate was lekker. Het hoofdgerecht, bestaande uit een biefstuk was slecht. Medium gebakken betekent geen harde schoenzool voorschotelen. Van opmaak geen sprake. Een bakje flauwe zoutloze frietjes, een bakje bearnaisesaus en een bakje salade. Deze bestond uit blaadjes frisee sla en halve cherrytomaatjes. De mayonaise die we erbij vroegen was niet lekker, omdat er teveel peper in zat. Na een klacht, kregen we een nieuw stukje vlees. I.p.v. biefstuk, kregen we entrecote. Deze was very rare gebakken. Inmiddels waren we de laatste gasten. De ober sloop wat om ons heen. Waarschijnlijk een hele lieve man, maar niet geschikt om gasten te ontvangen. Het voelde zeer ongemakkelijk. De creme brulee was middelmatig. Bij het afrekenen deed de kok nog even de keukendeur open om ons te bekijken Het is duidelijk dat hier sprake is van vergane glorie. De plaatjes die heerlijke gerechten tentoonstellen zijn van een ver verleden. Ik heb in het eerste beste eetcafe betere ervaringen kunnen opdoen. Misschien dat de eigenaar bereid is om te leren en te groeien. Maar ik voelde bij niemand de passie om er iets moois van te maken.

Ik ben blij dat ik niet in dit hotel verbleef. Ik heb daar gegeten. De receptie was ongemakkelijk. Kijk of er een plek is en dan met wat onuitstaanbare mombles pakt de jas. De eetkamer was helemaal leeg. We hebben een menu besteld. De soep was zwak en plat. Er was geen diepte. De pate was goed. Het hoofdgerecht, bestaan van een steak was slecht. Medium gebakken betekent geen hard schoenzout. Echt niet. Een kopje zoute frietjes, een beerneus en een kop salade. Deze was van twee bladen verse slag en vier half kersen tomaten. De mayonaise waar we om vroegen was niet goed omdat er teveel peper in zat. Na een klacht hebben we een nieuw stuk vlees. I.p.V. steak, we hebben entrecote. Deze was heel raar gebakken. Nu waren we de laatste gasten. De ober sloop om ons heen. Waarschijnlijk een lieve man, maar niet geschikt om gasten te ontvangen. Het voelde heel ongemakkelijk. De creme brulee was middelmatig. De kok opende de keukendeur om ons in de gaten te houden. Het is duidelijk dat hier spreken van glorie is. De foto's die heerlijke gerechten tonen zijn van een ver verleden. Ik heb betere ervaringen gehad in het eerste beste restaurant. Misschien wil de eigenaar leren en groeien. Maar ik voelde de passie niet om het mooi te maken.