Menukaart - Chef's! Food Drinks Ijmuiden

Pinchos smashed potato zoetzure komkommer limoen mayonaise op basis van eiwit

Kalf kapper‐appeltjes pijnboompitten limoen mayonaise pecorino

Crème van doperwt en citroen groene asperges gepocheerd ei parmezaan krokant

Crème brûlée van lemon curd huisgemaakt tonkabonen ijs

Mesclun haricots verts tonijn charlotte krielaardappel paprika olijven ei

Gamba pil pil knoflook peper brood

Zwarte bonen burger tomaat avocado maïs‐salsa kropsla nacho chips

3 of 5 soorten kazen chutney notenbrood

Spitskool crispy bulgur zoete aardappel gefrituurde kikkererwten vadouvan

Pinsa romana knoflookolie parmezaan pesto

Strandkrab bosui crème fraîche mosselen

Mousse van kokos en witte chocolade mango chutney passiefruit huisgemaakt limoen ijs

Onze chef’s! vertellen je graag welke soep wij serveren

Taugé kokosmelk bosui tempeh haricots verts spitskool ei

Voor onze meat signature dish gebruiken wij de lekkerste stukken vlees. Onze chef’s! vertellen je graag welk stuk vlees er vandaag op het menu staat. De meat signature wordt geserveerd met bijpassende garnituren.

Onze chef’s! Vertellen je graag welke salade wij serveren

Curry van thaise kip pinda gele rijst paksoi cassave

3‐gangen verrassingsmenu van onze chef!

100% beef brioche bun cheddar tomaat bacon augurk chef’s! Burgersaus frites

Witte chocolade crémeux frambozen tuile frambozen tapioca parels crumble van witte chocolade en frambozen huisgemaakte frambozen sorbet

Koffie of thee met lekkernijen

Onze chef’s! vertellen je graag welk dessert wij serveren

Chimichurri seizoen groenten cherry tomaat charlotte krielaardappel

Smokey BBQ ribs coleslaw bourbon lak maïskolf smashed potato