Menukaart - L'ethym'sel

Traditionele Keuken, Frans, Europees
Gerechten: 36
+33385394884

Menukaart

Een volledig overzicht van alle 17 menu's en drankjes vind je hier op het menu van L'ethym'sel uit Mâcon.

Desserts Schotels Voorgerechten Dagmenu

Eten afbeeldingen

Afbeeldingen

Menukaart

  • Hoofdgerechten

    Geglazuurde Zalm
    Geglazuurde Zalm

  • Nagerecht

    Crème Brûlée À La Praline Rose
    Crème Brûlée À La Praline Rose
    Millefeuilles Aux Fraises
    Millefeuilles Aux Fraises

  • Nos Desserts

    Dôme Chocolat Blanc
    Dôme Chocolat Blanc

  • Hoofdgerecht

    Voorgerecht Hoofdgerecht Kaas Nagerecht
    Voorgerecht Hoofdgerecht Kaas Nagerecht

  • Pakketten

    Formule Express (Entrée/Plat Ou Plat/Dessert)
    Formule Express (Entrée/Plat Ou Plat/Dessert)

  • Desserts

    Sorbet Cacao
    Sorbet Cacao
    Dôme Passion Clémentine, Sorbet Thé & Matcha
    Dôme Passion Clémentine, Sorbet Thé & Matcha
    Couandne Sucrée Au Kiwi
    Couandne Sucrée Au Kiwi
    Brioche Perdue À La Praline Rose Et Sa Glace
    Brioche Perdue À La Praline Rose Et Sa Glace
    Pomme Smila
    Pomme Smila
    Tomime De Ligme
    Tomime De Ligme
    Bemyuls Cadite De Femouip
    Bemyuls Cadite De Femouip
    Pomme De Terre Bagnesienne
    Pomme De Terre Bagnesienne
    Néc T Mourande
    Néc T Mourande
    La Sélection De Fromages De Notre Affineur
    La Sélection De Fromages De Notre Affineur
    La Faisselle Bressane Et Son Coulis De Fruits Rouges
    La Faisselle Bressane Et Son Coulis De Fruits Rouges
    Mousse Au Chocolat, Chantilly Et Meringue
    Mousse Au Chocolat, Chantilly Et Meringue

  • Voorgerechten

    Bruschetta D'œuf Poché, Poire Et Brie De Meaux, Pickles De Légumes Et Sauce Hollandaise
    Bruschetta D'œuf Poché, Poire Et Brie De Meaux, Pickles De Légumes Et Sauce Hollandaise
    Foie Gras De Canard, Tartare D'asperges Vertes
    Foie Gras De Canard, Tartare D'asperges Vertes
    Escargots De Bourgogne À La Persillade (La Douzaine)
    Escargots De Bourgogne À La Persillade (La Douzaine)
    Aiguillette De Saumon Aux Saveurs D'asie
    Aiguillette De Saumon Aux Saveurs D'asie
    Oeufs Mayonnaise Crevettes Et Guacamole D'avocats
    Oeufs Mayonnaise Crevettes Et Guacamole D'avocats

  • Schotels

    Sabodet À La Syrah, Cromesquis De Pied De Porc, Pomme De Terre Duchesse Au Comté
    Sabodet À La Syrah, Cromesquis De Pied De Porc, Pomme De Terre Duchesse Au Comté
    Dos De Lieu Noir, Crémeux De Choux-Fleurs À L'huile De Pistache, Espuma À La Betterave
    Dos De Lieu Noir, Crémeux De Choux-Fleurs À L'huile De Pistache, Espuma À La Betterave
    Millefeuille De Paleron De Bœuf À La Coriandre
    Millefeuille De Paleron De Bœuf À La Coriandre
    Suprême De Volaille Grillé, Piperade De Poivrons À L'ail
    Suprême De Volaille Grillé, Piperade De Poivrons À L'ail
    Pavé De Saumon Confit, Purée De Petits Pois, Huile Vierge
    Pavé De Saumon Confit, Purée De Petits Pois, Huile Vierge
    Entrecôte, Pommes De Terres Grenailles, Béarnaise
    Entrecôte, Pommes De Terres Grenailles, Béarnaise
    Homards/Ris De Veau À La Cocotte, Linguines
    Homards/Ris De Veau À La Cocotte, Linguines
    Dos De Cabillaud, Légumes Croquants, Aïoli
    Dos De Cabillaud, Légumes Croquants, Aïoli

  • Proeverijmenu

    Menu Dégustation Complet
    Menu Dégustation Complet

  • Dagmenu

    Oeuf Poché Dans Un Velours Végétal Des Jardins De Laurent
    Oeuf Poché Dans Un Velours Végétal Des Jardins De Laurent
    Cannelloni De Joue De Porc Gratiné
    Cannelloni De Joue De Porc Gratiné
    Tradiotionnelle Batte À Plan
    Tradiotionnelle Batte À Plan

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