Menukaart - Il Trillo
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Drankje
Vino (Generico) Vermentino Puro Vermentino Riserva Vino Bianco AutoprodottoVoorgerechten
Gevulde Mosselen Krokant Ei Sint-Jakobsschelpen Tartaar Polpo In Oliocottura, Crema Di Zucchine E Menta Astice, Panzanella Toscana E Gazpacho Calamaretti Spillo Ripieni Di Ricciola E Ginger Marinato Su Maionese Artigianale Tartare Di Capesante, Crema Di Avocado E Lime Cipolle Ripiene Di Carne Cotte Al Vermentino Battuta Di Gamberi Rossi Di Mazara, Caviale Royale, Mela Verde Spadellata Di Gamberi Al Whisky Laphroaig E Cipolla Di Tropea Fiori Di Zucca Pieni Di Mousse Di Baccalà E Concasse Di Pomodori Polpo In Dolce Cottura, Crema Di Zucchine E Menta Crema Di Zucca Gialla Dell'orto Al Tartufo Nero E Porcini Fritti Astice, Finocchi, Arance Uovo Biologico In Camicia, Cavolo Cappuccio, Salsa Olandese E Tartufo Nero Uovo Biologico In Camicia, Cavolo Cappuccio, Salsa Olandese, Tartufo Nero Carciofi Al Tegame Lardellati E Passatina Di Ceci Carpaccio Di Gamberi Rossi Del Tirreno E Coulisse Di Cavolfiore Polpo In Olio Cottura, Crema Di Zucchine E Menta Spadellata Di Gamberi Al Whisky Laphroig E Cipolla Di TropeaHoofdgerecht
Sint-Jakobsschelpen CarpaccioSecondi Piatti E Contorni
Polpo In Olio CotturaHoofdgerecht
Carciofi (Antipasto) Tortellini Con Pere, Pecorino, Pistacchio E Zafferano Bottoni Con Vitello Astice Con Finocchi E Arancio Tortelli Al Branzino Con Sugo Di Triglia Dolcetti (Offerti Con Il Caffè) Dessert Al Passion FruitPasta
Agnolotti Artigianali Di Branzino Con Mazzancolle E Verdure Spaghetti Artigianali Con Vongole Veraci E Zucchine Tortellini Ripieni Di Pere E Pecorino, Salsa Allo Zafferano E Pistacchi Pici Al Ragout Di Anatra E Pecorino Toscano Paccheri Artigianali Farciti Con Bufala E Melanzane Al Ragout Di Faraona Lasagnette Verdi Stordellate Della Tradizione MasseseHoofdgerechten
Trancio Di Baccalà Al Martini Bianco, Mandorle E Zucchine Croccanti Rombo Con Crema Di Pomodoro Bruciato, Zucchine E Il Suo Fiore Cozze Ripiene Di Pesce Della Tradizione Massese Marinate Al Pomodoro Trancio Di Ombrina, Salsa Di Ceci E Radici Di Stagione Alla Crema Di Acciughe Petto D'anatra, Ristretto Al Sangiovese, Spinaci In Foglia Filetto Di Manzo Al Fegato D'oca E Cognac, Indivia All'aceto Balsamico Guancia Di Vitella Brasata Al Sangiovese, Polenta Di Mais Fritta Filetto Di Maiale Cotto A Bassa Temperatura, Scarola Brasata E Crema Di Aglio NeroVoorgerechten
Linguine Artigianali Con Mazzancolle E Verdure Agnolotti Artigianali Di Branzino Al Ragout Di Triglia Ravioli Del Plin Di Coniglio Alla Cacciatora Bottoni Artigianali Di Fave Con Spuma Di PecorinoPrimi
Linguine Artigianali Con Mazzancolle E Verdurine Pappardelle Con Farina Di Castagne Al Ragout Di Cinghiale Macerato In Chianti Ed Alloro Bottoni Artigianali Ripieni Di Taleggio Con Funghi Porcini Della LunigianaHoofdgerechten
Trancio Di Ombrina, Salsa Di Ceci E Radici Di Stagione Petto D'anatra, Ristretto Al Sangiovese E Spinaci In Foglia Guancia Di Vitella Brasata Al Sangiovese, Flan Di Cavolfiore Filetto Di Manzo Al Fegato D'oca, Cognac, Indivia All'aceto Di Mele Filetto Di Manzo Al Fegato D'oca Scottato Nel Cognac, Finocchi E Arance Guanciadi Vitella Brasata Al Sangiovese, Polenta Di Mais Fritta Coscia Di Coniglio Disossata E Ripiena Con Patate E CavoloOngecategoriseerd
Linguine Con Gamberi E Verdure
