Reserveer nu
Feedback
Feedback geven Wat Luc C goed vindt aan Alain Bianchin:
Mijn partner en ik hebben een fantastisch diner gehad in dit uitstekende restaurant, dat zeker zijn 1 Michelinster waard is. We hebben elk €100 betaald voor een 4-gangenmaaltijd en waren zeer tevreden over de ervaring. Bekijk alle feedback.
Zakenlunch met een paar glazen wijn was onwaarschijnlijk heet. 12 tot 10. Smaak, presentatie, diensten, wijnkeuzes, en dat was fantastisch. Bravo voor het hele team!
We hebben genoten van een diner als stel in dit uitstekende restaurant, dat zeker zijn 1 ster Michelin waard is. Laten we niet vergeten dat we €100 per persoon hebben betaald voor 4-gangenmenu's en 3 glazen (wijn en champagne) en water. Dat is ongeveer 3 keer duurder dan normale restaurants waar we gewoonlijk heen gaan, dus de verwachtingen waren ook 3 keer hoger. We ontvingen ongeveer 3 verschillende aperitiefhapjes zoals foie gras, parmezaan en port, die erg smakelijk waren. De gerechten waren verrassend, creatief en smaken waren voortreffelijk. De witte wijn La Griffe d'Isa was een goede keuze en de rode wijn was intens. De vis (bacalhau) had een excellente combinatie met citroenpasta, en daarna kregen we een duivenbord (squab), wat niet helemaal onze smaak was, vooral omdat het hele gerecht met poot en vleugel op het bord lag. Het dessert was heel simpel, met chocolade en marshmallows, maar ook erg lekker. De service was uitstekend en de kok was zeer vriendelijk. Al met al een uitstekende culinaire ervaring en we zullen zeker terugkomen bij speciale gelegenheden.
We vonden dit restaurant per toeval, terwijl we zochten tussen de vele restaurants in de buurt (de meeste gesloten vanwege de feestdagen). We waren onder de indruk van de service, vooral van de chef-kok die kwam uitleggen over het menu. Aangezien we twee kieskeurige kinderen bij ons hadden, bereidde de chef speciaal iets voor ons, wat wij volwassenen erg waardeerden. Terwijl we wachtten op onze gerechten, hadden we ook de mogelijkheid om verschillende andere interessante gerechten te proeven. We moesten vertrekken voordat we het dessert konden proberen, dat ook erg interessant klonk. We moeten teruggaan!
Zeer prettige sfeer en uitstekende service van een zeer professionele maître die we eerder in een ander etablissement hadden ontmoet. Iets tegen onze verwachtingen in, voelden we de mate van smaakbeleving die we hadden verwacht niet helemaal. We namen het 8-gangenmenu met de bijpassende wijnen. Naar onze mening staken de homard en de foie gras er op waardevolle wijze bovenuit. Maar zonder enige twijfel waren de desserts de echte sterren, met de groene asperge als een stuk kunst en delicatesse! Gefeliciteerd met de patissier! Al met al een zeer aangename avond!
Een omgeving vol elegantie, een charmante ontvangst, een chef met een ongebruikelijke creativiteit die geweldige producten doet ontdekken en, als kers op de taart, een buitengewone patissier... Wat wil je nog meer?
Volledige menukaart
Meer informatie
QR-code naar menukaart
