Nuchter - Overijssel
Nuchter
Beschrijving
Stap binnen bij Nuchter en beleef een moderne, Franse-gekruide avond waar seizoenen en eenvoud samenkomen tot verfijnde gangen. In dit kleine restaurant voeren twee gepassioneerde gastheren je langs een dagelijks wisselend menu boordevol verrassende combinaties, mooie wijnen en een digestiefselectie om bij na te genieten. De tuin voegt een intieme, bijna huiskamerachtige rust toe; honden zijn welkom en krijgen een kom water. Nuchter serveert aandacht, creativiteit en technische precisie — fijnproevers en nieuwsgierige eters vinden hier een warm en inventief culinair adres.
Afbeeldingen
Reserveringsaanvraag voor Nuchter
Reserveren bij Nuchter: beperkt aantal plaatsen, dagelijks wisselend menu — vermeld dieetwensen en tuin-/hondenvoorkeuren bij boeking.
Feedback
Gasten prijzen Nuchter om creatieve gerechten, sterke wijnen en intieme sfeer; enkele recensies noemen vegetarische gangen minder vullend en een soms theatraal serviceniveau.
Fijne sfeer, en vriendelijke bediening/eigenaar Eric-Jan. Wij hadden het 5 gangen menu gekozen, waarvan 2 gerechten met vis en 2 met vlees. Het was allemaal erg mooi gepresenteerd en erg smakelijk. Gebruik van verrassende smaken en combinaties zoals het dessert met pistachecake en lavendel dressing. Dit restaurant is een aanwinst voor Deventer! Service: Dine in
We genoten van de verrassende smaken, sfeer en heerlijke wijnen. Fantastische combinaties. Chef, je verdient een: elke week een ander menu. Blijf gewoon staan! We komen zeker terug. Type maaltijd: Diner Prijs per persoon: €70–80 Eten: 5 Service: 5 Sfeer: 5
Echt een ervaring, na een warm welkom kon het feest beginnen, want dat was het. Duidelijke uitleg van wat er op mijn bord ligt en prachtig gepresenteerd. Eerlijk gezegd was er niets minder, het smaakte heerlijk van het eerste gerecht tot het laatste. Toch 4 sterren voor de sfeer, ik denk dat het leuker is als het vol is, dus gewoon opnieuw boeken om die ervaring te beleven. Parkeren: 5 minuten lopen van de parkeergarage. Service: In-house dining.
Dit is een parel voor wie het om smaak gaat. Daarom had dit restaurant ook 'Smaak ' kunnen heten. Prachtig uitgebalanceerde, smakelijke gerechten met bijpassende wijn. Zelfs de espresso en Deense Whisky na afloop waren top. En dat op een doordeweekse donderdag in Deventer. Als je het kunt betalen is het zeer aan te raden. Voor wat je krijgt, is het overigens niet te duur. Veel is biologisch. Ik vond het genieten.
Menu PDF
FAQ
Meer informatie
Het culinaire duo achter Nuchter werkt nauw samen met lokale leveranciers en een gespecialiseerde wijnimporteur; daardoor verschijnen er regelmatig onverwachte digestieven en kleine ontdekkingen op de kaart die niet altijd uitgebreid online staan — vraag ernaar aan tafel.
QR-Code naar het menu
