Menukaart - Castle

Creatieve Keuken, Bezienswaardigheden, Frans
Gerechten: 73
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Het menu van Castle uit Pierrefonds omvat ongeveer 99 verschillende schotels en drankjes. In het algemeen betaal je voor een gerecht / drankje ongeveer 16 €.

Hoofdgerecht Nagerecht Voorgerecht Nos Entrées

Eten afbeeldingen

Afbeeldingen

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  • Dranken

    ½ Eau Minérale Plate Ou Gazeuse
    ½ Eau Minérale Plate Ou Gazeuse
    2 Verres De Vin 12 Cl En Accord Avec Les Plats
    2 Verres De Vin 12 Cl En Accord Avec Les Plats

  • La Formule 19.40€

    Schotel Van De Dag
    12 €

  • Gelato &Amp; Sorbet

    2 Bollen
    5 €

  • Hoofdgerecht

    Burger (Steak Haché Angus)
    Burger (Steak Haché Angus)
    23 €
    Entrecôte Pommes Potatoes Sauce Poivre Vert
    Entrecôte Pommes Potatoes Sauce Poivre Vert
    24 €
    Bavette D’aloyau Pommes Potatoes Sauce Poivre Vert
    Bavette D’aloyau Pommes Potatoes Sauce Poivre Vert
    19 €
    Rognons De Veau Sauce Au Cidre, Brochette De Pommes Grenailles.
    Rognons De Veau Sauce Au Cidre, Brochette De Pommes Grenailles.
    20 €
    Souris De Cerf À La Bière Et Spéculoos, Carottes Confites Au Beurre.
    Souris De Cerf À La Bière Et Spéculoos, Carottes Confites Au Beurre.
    21 €
    Bar En Portefeuille À L’ail Noir, Mousseline De Potiron.
    Bar En Portefeuille À L’ail Noir, Mousseline De Potiron.
    23 €
    Pièce Du Boucher, Sauce Au Poivre Vert, Pommes Potatoes Et Salade.
    Pièce Du Boucher, Sauce Au Poivre Vert, Pommes Potatoes Et Salade.
    12 €
    Aile De Raie, Beurre Aux Câpres, Mousseline De Potiron.
    Aile De Raie, Beurre Aux Câpres, Mousseline De Potiron.
    11 €
    Gratin De Pâtes Modena (Poulet, Pignons De Pins Et Balsamique).
    Gratin De Pâtes Modena (Poulet, Pignons De Pins Et Balsamique).
    10 €
    Poitrine De Bœuf Fumée Confite, Polenta Et Carottes Rôties.
    Poitrine De Bœuf Fumée Confite, Polenta Et Carottes Rôties.
    Dos De Skrei En Croûte De Chorizo, Écrasé De Pomme Terre Wasabi.
    Dos De Skrei En Croûte De Chorizo, Écrasé De Pomme Terre Wasabi.

  • Sundaes, Gelato & Mochi

    3 Scheppen
    6 €

  • Zoetigheden

    Chantilly Supplement
    1 €

  • Voorgerechten

    Assiette De Saumon Fumé Aux Agrumes
    Assiette De Saumon Fumé Aux Agrumes
    21 €
    Asperge, Crème De Parmesan, Jaune Et Truffes D’été.
    Asperge, Crème De Parmesan, Jaune Et Truffes D’été.
    Cuisses De Grenouilles Façon Tempura Réduction De Sirop D’érable.
    Cuisses De Grenouilles Façon Tempura Réduction De Sirop D’érable.

  • Nagerecht

    A Scoop Of Ice Cream Of Your Choice
    A Scoop Of Ice Cream Of Your Choice
    11 €
    Cheesecake Avocat Chocolat Blanc
    Cheesecake Avocat Chocolat Blanc
    30 €
    Tarte De Yuzu Meringuée
    Tarte De Yuzu Meringuée
    30 €
    Melkjam
    Melkjam
    Assiette De Fromages Sélectionnés Par Nos Soins
    Assiette De Fromages Sélectionnés Par Nos Soins
    Sicilian Pistachio
    Sicilian Pistachio
    La Profiterole Version Castle (Choux Et Craquelin, Glace Vanille De Madagascar Et Sauce Chocolat Praliné .
    La Profiterole Version Castle (Choux Et Craquelin, Glace Vanille De Madagascar Et Sauce Chocolat Praliné .
    Pomme En Trompe-L’œil (Chantilly Manzana, Sablé Breton, Mousse Au Lait D’amande, Gelée Pomme Au Calvados).
    Pomme En Trompe-L’œil (Chantilly Manzana, Sablé Breton, Mousse Au Lait D’amande, Gelée Pomme Au Calvados).
    Macaron Citron Sucré Et Acidulé.
    Macaron Citron Sucré Et Acidulé.
    Coupes De Glaces 2 Boules Aux Choix
    Coupes De Glaces 2 Boules Aux Choix

  • Voorgerecht

    Bille De Foie Gras, Panure De Spéculoos, Sur Compotée De Pomme Cannelle.
    Bille De Foie Gras, Panure De Spéculoos, Sur Compotée De Pomme Cannelle.
    20 €
    Jaune D’œuf Parmesan Colonnata , Râpée De Truffe D’été.
    Jaune D’œuf Parmesan Colonnata , Râpée De Truffe D’été.
    19 €
    Planche De Saucisson Sec À Partager.
    Planche De Saucisson Sec À Partager.
    10 €
    Salade Gourmande De Cromesquis De Camembert Et Jambon Rostello Aux Herbes.
    Salade Gourmande De Cromesquis De Camembert Et Jambon Rostello Aux Herbes.
    8 €
    Pâté En Croûte Richelieu (Poulet, Canard Et Pistache).
    Pâté En Croûte Richelieu (Poulet, Canard Et Pistache).
    7 €
    Os À Moelle, Pain Grillé Et Fleur De Sel.
    Os À Moelle, Pain Grillé Et Fleur De Sel.
    8 €

    • Aanbiedingen

    Exclusieve restaurantaanbiedingen: Framboise Chocolat -70% voor 9 € !

  • Voorgerecht

    Filet De Poisson Frites
    Filet De Poisson Frites
    11 €

  • Composez Votre Coupe

    1 Boule
    1 Boule
    3 €

  • Nos Entrées

    Bavarois De Betterave, Pomme Granny Et Chèvre Frais
    Bavarois De Betterave, Pomme Granny Et Chèvre Frais
    18 €
    Crème Brûlée De Foie Gras Aux Épices
    Crème Brûlée De Foie Gras Aux Épices
    20 €
    Tartare De Saumon Zeste De Citron Vert
    Tartare De Saumon Zeste De Citron Vert
    19 €
    Entrée Menu Des Délices (Du Lundi Au Vendredi Hors Jours Férié)
    Entrée Menu Des Délices (Du Lundi Au Vendredi Hors Jours Férié)
    9 €

  • Plat

    Onglet De Boeuf, Poêlée Pomme De Terre Grenaille Au Sel De Guérande, Sauce Échalote
    Onglet De Boeuf, Poêlée Pomme De Terre Grenaille Au Sel De Guérande, Sauce Échalote
    30 €
    Coeur De Ris De Veau Croustillant, Mousseline De Carottes Aux Noisettes
    Coeur De Ris De Veau Croustillant, Mousseline De Carottes Aux Noisettes
    30 €
    Ballotine De Dos De Cabillaud Au Chorizo Et Duo De Courgettes
    Ballotine De Dos De Cabillaud Au Chorizo Et Duo De Courgettes
    30 €

  • Macarons

    Karamel Fleur De Sel
    Karamel Fleur De Sel

  • Voorgerechten

    Escargots Au Beurre D'ail
    Escargots Au Beurre D'ail

  • Voorgerecht

    Le Foie Gras Poire Chocolat
    Le Foie Gras Poire Chocolat

  • Voorgerecht

    Côte De Veau 350G Soja Et Asperges.
    Côte De Veau 350G Soja Et Asperges.

  • Glaçés

    Pâte À Tartiner Noisette
    Pâte À Tartiner Noisette

  • Jus De Fruits Bio (20Cl)

    Myrtille Sauvage
    Myrtille Sauvage

  • Second Course

    Six Escargots Au Beurre D’ail
    Six Escargots Au Beurre D’ail

  • Fourth Course

    Macaron Coeur Coulant Caramel Au Beurre Salé
    Macaron Coeur Coulant Caramel Au Beurre Salé
    Citron En Trompe-L’oeil
    Citron En Trompe-L’oeil
    Douceur D’orange
    Douceur D’orange
    Coupe De Glaces 2 Boules Aux Choix (Les Choix En Dernière Page). Suppl Chantilly 1€
    Coupe De Glaces 2 Boules Aux Choix (Les Choix En Dernière Page). Suppl Chantilly 1€

  • Les Cremes Glacees

    Montélimar Nougat
    Montélimar Nougat

  • Ambachtelijk Ijs

    Chocolat De Tanzanie
    Chocolat De Tanzanie

  • Sorbets Gourmands

    Pomme Granny Au Cidre Breton
    Pomme Granny Au Cidre Breton
    Pulpe De Citron Jaune D'espagne
    Pulpe De Citron Jaune D'espagne
    Pêche De Vigne Du Coteau Lyonnais
    Pêche De Vigne Du Coteau Lyonnais
    Mangue D'inde
    Mangue D'inde

  • Crèmes Glacées

    Café 100% Arabica Torréfié
    Café 100% Arabica Torréfié
    Noix De Coco Des Philippines
    Noix De Coco Des Philippines
    Banane Éclats De Caramel
    Banane Éclats De Caramel
    Amarena Et Coulis De Griottines
    Amarena Et Coulis De Griottines

  • Ongecategoriseerd

    Framboise Chocolat
    Framboise Chocolat
    30 €

  • Salcombe Dairy Ice Cream & Sorbet (Vegetarian)

    Madagaskare Vanille
    Madagaskare Vanille

  • Third Course

    Rognon De Veau Sauce U Cidre, Brochette De Pommes Grenailles
    Rognon De Veau Sauce U Cidre, Brochette De Pommes Grenailles

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